Miel de fleurs de Letchi crémeux - Compagnie du Miel de Madagascar

Un miel exotique de litchi aux notes florales et gourmandes

Sa texture très crémeuse, sa couleur claire et ses notes fleuries et fruitées sont une invitation à l'évasion et à la gourmandise, le temps d'une pause thé ou encore d'un petit-déjeuner. 

Ce miel de Madagascar est récolté en octobre dans la région de Manakara, située sur la côte Sud-Est de la Grande Ile.

Nous sommes ici sur un miel issu de petites productions malgaches dont la récolte est ensuite envoyée pour être conditionnée en France.

Apiculture durable de Madagascar et traçabilité garantie

Ce miel de letchi est issu d’une apiculture durable : les apiculteurs sont formés à la lutte contre la déforestation, fléau menaçant Madagascar. Chaque seau de miel est numéroté pour assurer une traçabilité du miel de la ruche jusqu’au pot. 

La Compagnie du Miel de Madagascar oeuvre à la formation et l'accompagnement des apiculteurs locaux de Madagascar pour favoriser l'emploi et sensibiliser aux méfaits de la déforestation.

Idées d'utilisation du miel tropical de letchi

Long en bouche, ce miel est un régal à déguster au tout départ à la cuillère.

Sa texture crémeuse est très agréable et pratique à tartiner sur une belle tranche de pain beurré, une crêpe. Son apport nutritionnel naturel fait de ce miel un excellent élément à adopter pour le petit-déjeuner ou pour le goûter.

Accompagné d'une tasse de thé, l'eau chaude vient fondre ce miel en bouche et révèle ses notes douces et fruitées.

Il peut également accompagner un fromage blanc frais Bio ou constituer l'ingrédient d'une recette de dessert à base de fruits saisonniers.

Nous vous recommandons également de l'associer à un magret de canard grillé, à napper en dernière minute après un déglaçage au vinaigre balsamique.

Poids net : 170 gr

Marque : Compagnie du Miel de Madagascar

Provenance : Madagascar