Rhum vieux de Marie-Galante 11 ans - Père Labat Black Opus 2009 42° 70 cl

Ce rhum vieux des Antilles françaises est issu d'une culture et production très traditionnelle de la Distillerie Poisson située entre Grand-Bourg et Saint-Louis de Marie-Galante. Marie-Galante nommée aussi "la grande galette" faisant partie de l'archipel des Iles de Guadeloupe, est très réputée pour ses rhums agricoles dont la production représente 20% de la superficie de l'île.

A la distillerie Poisson, ce rhum issu de cannes fraîches d'un domaine de 150 hectares de culture, est produit de manière très artisanale. En effet, sa cueille se fait à la main, les cannes étant ensuite transportées à la distilleries sur des charrettes tirées par des boeufs. Le broyage des cannes se fait au sein d'anciens moulins et le vesou est ensuite fermenté puis distillé sur place dans une authentique colonne en cuivre.

Ici le Black Opus est un rhum vieux ayant reposé 8 ans dans un fut ayant contenu du Bourbon, pour ensuite être affiné 3 ans dans un fut ayant contenu préalablement du Cognac après 3 brûlages différents.

Bouteille de 70 cl

Producteur : Distillerie Poisson

Provenance : Marie-Galante - Iles de Guadeloupe

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.