Longueteau Punch coco artisanal 20° 1L Guadeloupe

Un rhum arrangé artisanal de Guadeloupe

Découvrez le punch coco Longueteau, confectionné selon la tradition sur le Domaine de Marquisat de Sainte-Marie à Capesterre-Belle-Eau en Guadeloupe. La réussite et réputation de ce punch coco réside dans la qualité et fraîcheur des ingrédients sélectionnés ainsi que sa recette familiale et sa confection 100% artisanale. En 2010 le Punch Coco Longueteau remporte la Médaille d'Or du Concours Général Agricole de Paris.

Les noix de coco sont sélectionnées à la main sur le domaine de la Distillerie Longueteau, puis ouvertes au sabre afin d’en extraire la chair fraîche. La crème de coco durcie avec la maturité du fruit. La chair de coco est ensuite râpée puis passée dans un tamis afin d'être filtrée et d'extraire le lait de coco. Ce lait est la base de la confection de cette spécialité de Guadeloupe. Le lait de coco frais est parfumé d'épices douces : cannelle et gousse de vanille. 

Le tout est ensuite mis en macération dans un rhum agricole Longueteau blanc de 50° durant quelques jours. Le punch coco est l'un des rhums arrangés emblématiques des Antilles, apprécié pour son onctuosité et le parfum gourmand de la noix de coco fraîche.

Le Punch Coco Longueteau est issu d'une recette artisanale élaborée dans le plus pur respect des traditions. Il est confectionné avec 100% d'ingrédients naturels. Aucun ajout d'arôme ni de conservateur.

Dégustation du Punch Coco Longueteau

Notes de dégustation du punch coco artisanal de la Distillerie Longueteau

L'entrée en bouche du Punch Coco Longueteau est lactée, veloutée et crémeuse et donc très douce. Elle laisse place ensuite au rhum, de la canne fraîche et de la noix de coco. Le parfum rond et régressif de la noix de coco mêlé aux notes de canne à sucre fraîche et de citron fait de ce punch une douceur en bouche qui invite au voyage et à la détente. Le Punch Coco est une idée originale de boisson à partager lors de moments en famille ou entre amis. 

Comment déguster le punch coco ?

Ce rhum arrangé se déguste frais en apéritif. Vous pouvez le servir dans un verre rafraîchi ou encore agrémenté d'un ou deux glaçons. 

Vous pouvez également l'accompagner d'une tranche de citron vert ou d'un soupçon de cannelle. Néanmoins, le punch coco suit déjà une recette traditionnelle antillaise qui contient des épices douces telles la cannelle et la vanille et offre déjà un bel équilibre aromatique.

N'hésitez pas à utiliser le punch coco pour agrémenter la recette d'un dessert à base de bananes et d'ananas caramélisées, servi dans un petit shot à part. Vous pourrez aussi l'apprécier en fin de repas après le café.

Apéritif incontournable des Îles de Guadeloupe, le punch à la noix de coco est le punch traditionnel des fêtes de Noël aux Antilles : on l'appelle aussi "Punch de Noël", tout comme le Schrubb. Chaque famille ayant un cocotier dans le jardin réalise son propre punch coco afin de ravir toute la famille. C'est une boisson alcoolisée familiale qui réconforte avec sa texture veloutée et ses notes rondes et parfumées de coco et d'épices douces.

Comment se conserve le punch coco ?

Nous vous recommandons de conserver la bouteille de punch à température ambiante afin de profiter de sa texture lactée et fluide. Néanmoins, notre Punch Coco peut subir un coup de froid et se solidifier s'il est conservé dans une pièce très fraîche en période d'automne ou hiver ou dans un réfrigérateur.

Il se protège de cet agresseur en se recroquevillant parfois dans sa bouteille. En bref, il peut advenir que vous receviez des bouteilles dont le visuel se décompose en un bouchon de coco râpée sur le haut et le bas de la bouteille, et un contenu intermédiaire transparent. Pas de panique, cet effet est normal et naturel. 

Pour récupérer une texture normale, il vous suffit de :

• Laisser votre bouteille à proximité d'une source de chaleur, pendant une vingtaine de minutes, permettant à la texture huileuse de se liquéfier.
• Secouez la bouteille afin de dissoudre le bouchon qui se sera préalablement formé.

Le Punch Coco retrouvera alors son allure de belle bouteille à la recherche d'une table sur laquelle se faire ouvrir et déguster. À la recherche d'autres parfums ou versions de rhums, découvrez notre sélection de punchs et rhums Longueteau.