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Couteau Chien ® Thiers Issard - L'Antillais - Manche : Noir, Rouge, Jaune, Caramel
Nouveau produit
118 Produits
Le Couteau Chien, aussi appelé « l'Antillais »
Le Couteau Chien® doit son nom au petit chien gravé sur sa lame. Dans les foyers antillais, on l'appelle aussi « l'Antillais » tout court : c'est dire s'il fait partie du quotidien. On le sort à table pour couper la viande ou tartiner le pain du matin, et on le garde à portée de main en cuisine pour émincer, trancher et ciseler.
Lame lisse ou à dent : laquelle choisir ?
Sa lame de forme Renaissance (12 cm, inox Z40 C13) existe en deux tranchants :
- Lame lisse : coloris noir, rouge et jaune. Pour tartiner, ciseler les herbes, couper net.
- Lame microdentée : coloris caramel. Le choix idéal pour la tomate et la viande.
Quatre coloris pour composer votre table
- Manche rouge : pour le dynamisme et la vitalité.
- Manche noir : l'allure classique et sobre.
- Manche jaune : une touche solaire et pop.
- Manche marron / caramel : le coloris collector de la référence, pour une table singulière.
Vous pouvez dépareiller votre service en mêlant les couleurs pour une table créole pleine de caractère, ou rester sur un ensemble monochrome.
À l'unité ou en set de 6 couteaux ?
- À l'unité : vous composez vous-même votre assortiment, selon vos coloris et le nombre de convives.
- En set de 6 couteaux : six couteaux d'une même couleur, présentés dans la boîte Thiers-Issard : l'idée cadeau toute trouvée.
Quel est le lien entre la sauce chien et le couteau chien ?
La sauce chien est l'un des assaisonnements les plus connus de la cuisine antillaise, avec la sauce créole : fines herbes fraîches (persil, cives, thym), ail, piment, jus de citron, huile et eau tiède. Elle accompagne viandes et légumes grillés, et vient parfaire un court-bouillon de poisson. Son nom ? Il vient justement du Couteau Chien, le couteau de cuisine avec lequel on hachait menu toutes ces herbes.
Commandez votre Couteau Chien chez OÜA, revendeur officiel Thiers-Issard
Choisissez vos coloris et votre modèle, à l'unité ou en set de 6 couteaux chiens, et recevez votre commande en Point Relais ou à domicile. Une question sur la lame lisse ou à dent ? Écrivez-nous, on vous aide à composer le service qui vous ressemble.
Choix de coloris : manche noir, manche rouge, manche jaune ou manche caramel (marron).
Formats disponibles : Couteaux vendus à l'unité (emballé par nos soins) et set de 6 couteaux présenté dans sa boîte.
Matières : lame en inox Z40 C13 et manche en polypropylène.
Lame : forme renaissance
Origine : France
Marque : Thiers Issard
Attention : lors du déballage de votre colis, la lame est très tranchante.
Avis clients
Stéphanie D.
Publié le 05/10/2026 à 21:09 (Date de commande : 04/10/2026)Couteau conforme au photo, le jaune est vraiment très beau.
- Delphine G.
Publié le 19/09/2026 à 08:39 (Date de commande : 09/09/2026)Un très joli couteau, j’adore
Réponse du marchandBonjour Delphine,Un rouge éclatant et un noir plus sobre : vous avez pris les deux caractères du Couteau Chien® Thiers Issard ! C'est un outil de cuisine qu'on a plaisir à laisser sur la planche ou à sortir lors d'un pique-nique, tant il a de l'allure. Merci pour vos 5 étoiles, nous sommes ravis qu'il vous plaise autant.L'équipe OÜA
- Christian d.
Publié le 24/08/2026 à 21:53 (Date de commande : 13/08/2026)Très bien
Réponse du marchandBonjour Christian,Deux rouges et deux caramel à lame micro-dentée : joli choix, et 5/5 en prime, merci ! Les modèles caramel micro-dentés ne seront pas reproduits, les vôtres font donc désormais figure de collectors. La micro-denture accroche facilement la peau des tomates ou des agrumes, pratique au quotidien. Les amateurs de lames micro-dentées pourront bientôt se tourner vers la nouvelle teinte bordeaux, qui arrive sur OÜA.L'équipe OÜA
- Jean-philip r.
Publié le 05/07/2026 à 06:59 (Date de commande : 27/06/2026)Produit en parfait état
Réponse du marchandBonjour Jean-Philip,Content de lire que tout est arrivé intact, et merci pour les 5 étoiles ! Un couteau chien Thiers Issard doit arriver comme il est sorti de la coutellerie, c'est pourquoi nous prenons le temps de bien protéger la lame avant l'envoi. Un petit conseil pour en profiter pleinement : essuyez-le bien après chaque usage, il vous le rendra au quotidien.L'équipe OÜA
- Aurélien R.
Publié le 19/06/2026 à 18:02 (Date de commande : 04/05/2026)Parfait véritable couteau chien. Merci pour votre sérieux !
Réponse du marchandBonjour Aurélien,Merci pour ces 5 étoiles et pour votre message. Vous avez raison d'insister sur le mot « véritable » : beaucoup de copies circulent, et chez OÜA nous tenons à proposer le couteau chien d'origine, celui fabriqué par Thiers Issard. Ravie que la commande se soit déroulée comme vous l'espériez. Au plaisir de vous revoir sur la boutique !Christine, fondatrice d'OÜA
- Carole D.
Publié le 08/06/2026 à 13:52 (Date de commande : 31/05/2026)Parfait
Réponse du marchandBonjour Carole,Merci pour ces 5 étoiles ! « Parfait », on ne pouvait pas rêver plus clair. Le Couteau Chien® Thiers Issard se prête à tous les gestes du quotidien : émincer les légumes, peler un fruit, préparer le poisson. Sa prise en main simple en fait un réflexe en cuisine dès les premiers jours. À bientôt sur OÜA !L'équipe OÜA
- Estelle D.
Publié le 06/06/2026 à 14:15 (Date de commande : 30/05/2026)Produit conforme au site
Réponse du marchandBonjour Estelle,Merci pour votre retour sur vos deux couteaux chiens. Qu'ils soient conformes à la fiche produit, c'est un point auquel nous tenons : photos et descriptions sont faites pour que le Couteau Chien® Thiers Issard, fabriqué dans la coutellerie de Thiers, arrive tel que vous l'avez choisi. Si un détail peut encore améliorer votre expérience, je serai ravie d'en discuter avec vous par message.Christine, fondatrice d'OÜA
- Jean-Claude G.
Publié le 09/05/2026 à 06:33 (Date de commande : 26/04/2026)Correspond exactement à mes attentes.
Réponse du marchandBonjour Jean-Claude,Merci pour cette note de 5/5. Le couteau chien Thiers Issard traverse les générations sans prendre une ride : on le croise aussi bien dans les cuisines antillaises que dans celles de métropole, et pour beaucoup, il a le goût d'une madeleine de Proust. Saviez-vous que c'est aussi lui qui a donné son nom à la fameuse sauce chien des Antilles ? Nous sommes contents qu'il corresponde à ce que vous attendiez. Bonne découpe !L'équipe OÜA
- Nicolas B.
Publié le 23/02/2026 à 10:32 (Date de commande : 07/02/2026)Qualité reconnue.
Réponse du marchandBonjour Nicolas,« Qualité reconnue », c'est bien le mot, merci pour ces 5 étoiles ! Le petit ® accolé à son nom n'est pas là par hasard : Couteau Chien est une marque déposée par Thiers Issard, ce qui permet de reconnaître le modèle d'origine parmi les nombreuses imitations. Votre manche rouge en est la version la plus emblématique. Bonne découpe !L'équipe OÜA
- SABINE S.
Publié le 27/11/2025 à 19:43 (Date de commande : 18/11/2025)Article conforme, prix intéressant ..souvenir pour ma mère..Merci
Réponse du marchandChère Sabine,Un grand merci pour votre avis et votre commande sur OÜA !Nous sommes ravis que votre couteau chien soit conforme à vos attentes et que vous l’ayez trouvé à un prix intéressant. Savoir qu’il servira de joli souvenir pour votre maman nous touche tout particulièrement.Nous lui souhaitons de beaux moments de cuisine et de partage avec ce couteau emblématique. Au plaisir de vous accueillir à nouveau sur OÜA pour d’autres découvertes.Chaleureusement, Christine - Fondatrice de OÜA
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Questions fréquentes
Le couteau chien passe-t-il au lave-vaisselle ?
Il est conseillé de laver le Couteau Chien à la main et de le sécher aussitôt. Même si ses matériaux tolèrent un passage occasionnel au lave-vaisselle, l'entretien à la main préserve durablement le tranchant et l'aspect de la lame en inox.
En quoi est fait le manche du couteau chien ?
Le manche du Couteau Chien est en polypropylène, un matériau résistant et facile d'entretien qui assure une bonne prise en main au quotidien.
Quelle est la différence entre un couteau chien et un couteau d'office ?
Le Couteau Chien se reconnaît à sa lame au bout arrondi, plus polyvalente que celle d'un couteau d'office classique : elle tranche mais sert aussi à tartiner. Le couteau d'office, plus pointu, reste dédié à l'épluchage et aux découpes fines.
Le couteau chien convient-il aux droitiers comme aux gauchers ?
Le Couteau Chien convient aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers : sa lame est affûtée des deux côtés, ce qui le rend totalement ambidextre.
Dans les ateliers de Thiers, berceau de la coutellerie française, Thiers-Issard perpétue un savoir-faire rare depuis 1884.
Parmi ses icônes, le fameux couteau Chien, identifiable à sa lame gravée d’un petit chien, traverse les générations en gardant son âme. Simple, robuste, fiable, il est longtemps resté le compagnon des foyers antillais, transmis de main en main, de cuisine en cuisine. Fabriqué avec soin, dans des matériaux durables, il incarne la beauté de l’essentiel.
Plus qu’un couteau, une mémoire vivante — celle des gestes sûrs, du goût, et des traditions partagées autour d’un bon repas.
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