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MAGAZINE
Le Curcuma : Un Trésor Hérité de l’Inde et Ancré dans la Culture des Antilles
Découvrez l’histoire du curcuma, épice venue d’Inde et adoptée aux Antilles. Utilisé en cuisine, médecine et soins, il dévoile ses bienfaits à travers des traditions ancestrales et des produits naturels qui perpétuent un précieux héritage.
L’Atoumo (Alpinia zerumbet) : Trésor de la Pharmacopée Créole
Découvrez la plante emblématique de la pharmacopée créole : l'Atoumo ou Alpinia Zerumbet. Apprenez-en plus sur ses bienfaits, l'héritage autour de cette plante dans les îles ainsi que ses diverses utilisations.
Blanquette de Veau à la Vanille de La Réunion : La Recette !
Apportez une touche des îles à votre blanquette de veau avec cette recette parfumée à la vanille. Préparation : 30 min, cuisson : 2 h. Un plat réconfortant et original, parfait pour l’hiver, qui ravira petits et grands !
La Recette des Crêpes à la Vanille et au Rhum des Îles
Découvrez la recette de crêpes à la vanille des îles, inspirée de Pierre Hermé et revisitée avec des ingrédients de vanille, citron vert et rhum des Antilles. Une recette gourmande pleine de saveurs exotiques à partager !
Kadalys : L'efficacité du bio actif de banane antillaise en cosmétique
Saviez-vous que la banane est très efficace dans le domaine de la beauté ? Découvrez le pouvoir de cette plante tropicale, utilisée en cosmétique et apprenez les bienfaits du bio actif de banane qu'elle soit verte, jaune ou rose !
Recette : Le flan aux œufs à la vanille givrée de mamie Ginette
Découvrez la recette du flan aux œufs à la vanille givrée, parfumé au zeste de citron vert et au bon goût de caramel. Une recette simple et abordable qui plaira à tous, en dessert ou au goûter! pour 3 à 4 pers.
