Rhum Longueteau - Guadeloupe

Chez OÜA, nous connaissons cette maison de près. Avant de fonder la boutique, notre fondatrice a exercé comme hôtelière en Guadeloupe, où elle organisait le concours du meilleur barman des îles et des ateliers cocktails & mets autour du rhum Longueteau, l'occasion d'explorer toutes ses déclinaisons, du monovariétal (canne bleue / canne rouge) aux parcellaires et aux vieux. Longueteau a naturellement été la première maison à composer notre sélection de rhums agricoles : une évidence, née de cette expérience partagée avec l'équipe et de la connaissance de leurs productions comme de leurs possibilités, classiques ou créatives, en boissons à base de rhum. S'y ajoute une démarche œnologique qui nous a tout de suite parlé, proche de l'univers du vin dans son exploration des micro-terroirs. Le film de la maison OÜA a d'ailleurs été tourné en grande partie avec l'équipe Longueteau, au domaine et à la distillerie.

Les types de rhum Longueteau

La Collection Classique : rhum blanc, ambré et vieux

Cette gamme naît de l'alliance de deux variétés de cannes cultivées sur le domaine : une majorité de canne rouge (65 %), pour sa rondeur, et une part de canne bleue (35 %), plus vive et expressive. Après une maturation de 6 à 9 mois en cuve inox, l'assemblage donne un profil précis et équilibré, sur une palette allant de la fraîcheur végétale aux nuances fruitées et florales. On retrouve chez OÜA deux rhums blancs Classique à 50° et 62°, ainsi que Le 3 ans, ambré. Les rhums Longueteau sont régulièrement primés à l'International Wine & Spirit Competition (IWSC) : en 2026, un Gold Outstanding noté 98/100 pour Le 55 blanc, une médaille d'argent (90/100) pour La Tradition Vieux 3 Ans, et l'argent pour Le 50 ; en 2022, la cuvée blanche 62° avait décroché l'or.

La gamme des Parcellaires

Un rhum agricole issu d'une seule variété de canne, cultivée sur une parcelle précise de l'exploitation (proximité de la mer, humidité, vent, ensoleillement) et récoltée une année donnée. Chaque rhum porte ainsi son numéro de parcelle. Ce parcellaire blanc se déguste pur, dans une approche œnologique, pour apprécier l'expression d'un micro-terroir précis : une même distillerie, mais autant de signatures que de parcelles et de variétés de canne. Retrouvez-les dans notre sélection de rhums blancs agricoles.

Le terroir se lit jusque dans le verre. Les parcelles qui bordent le littoral (face au Petit Cul-de-sac Marin, Marie-Galante à l'horizon) impriment aux rhums blancs une signature iodée, presque saline, là où les parcelles d'altitude, au flanc de la Soufrière, dessinent un profil tout différent. Cette empreinte marine nous touche particulièrement chez OÜA, nous dont le lien à la mer est indéniable : une belle porte d'entrée pour explorer les parcellaires du moment.

La Collection Harmonie : Prélude, Symphonie, Concerto & Opéra

La Collection Harmonie met en avant le travail du maître de chai, François Longueteau fils, sur des rhums d'assemblage. Chaque cuvée combine des fûts aux typicités variées (chêne neuf du Tronçais, ou fûts ayant contenu du cognac) et des rhums d'âges différents. Embouteillés sans réduction, à leur degré naturel, ces rhums offrent une large palette d'expressions. Chaque référence en stock est signée et numérotée par le maître de chai.

Le punch de Guadeloupe signé Longueteau

Le punch Longueteau est sans doute le plus offert et le plus apprécié en Guadeloupe. Sa bouteille d'un litre en fait le format idéal des moments festifs, entre amis ou en famille, et sa recette équilibrée reste accessible en degré d'alcool. Élaborés à partir de fruits en majorité issus du domaine, ces punchs antillais partent d'une base de rhum blanc 50° (100 % canne rouge, 8 mois de repos en cuve inox).

Notre retour de dégustation chez OÜA : le Punch Maracudja et le Punch Ananas font l'unanimité ; le Punch Coco séduit surtout les connaisseurs et trouve son public à l'approche de Noël : velouté et aromatique, il a le goût d'un vrai punch coco fait maison, en confection artisanale. À découvrir aussi : le Planteur, ainsi que les punchs Banane et Citron Vert, frais et acidulé.

Les liqueurs antillaises signées Longueteau

Les liqueurs Longueteau associent le rhum à des ingrédients naturels. Chez OÜA :

• Le Schrubb Longueteau (bouteille d'1 L) : écorces d'orange locales, café torréfié et épices, la liqueur créole des fêtes.
• L'Original Cream, la crème de rhum de la maison : une texture onctueuse sur un rhum vieilli en fût de chêne.

À déguster en apéritif, en digestif, en cocktail ou avec un dessert.

Brut de colonne : la première série Longueteau Genesis

Travaillée par batch, cette sélection de cœurs de chauffe représente la première gamme produite par la distillerie. Le long repos et le degré élevé en font une dégustation intense, pour amateurs avertis et collectionneurs. Vous trouverez le Genesis blanc batch 4 chez OÜA.

La marque de rhum Papillon

La marque Papillon a été créée par François Longueteau (le père) en hommage au terroir guadeloupéen. Ces rhums sont travaillés à partir de cannes de plantations et de variétés différentes (rouges, bleues, jaunes) ; la production et l'affinage se font à la distillerie Longueteau. Son nom évoque la forme de la Guadeloupe, dont les deux ailes figurent la Grande-Terre et la Basse-Terre. Trois références (blanc, brun, vieux), plus accessibles en prix comme en dégustation, à savourer pures, en ti-punch, ti-vieux ou en cocktail.

L'histoire de la distillerie Longueteau : cinq générations

Fondée en 1895 par Henri Longueteau, la distillerie naît de la transformation de la petite sucrerie du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, sur les hauteurs de Capesterre-Belle-Eau. Les bâtiments historiques datent de cette époque, et la signature manuscrite du fondateur figure encore sur chaque bouteille.

La maison se transmet ensuite de génération en génération. En 1968, la roue à aubes cède la place à une machine à vapeur ; dans les années 1980, François Longueteau pilote la construction de la colonne créole qui équipe toujours la distillerie et affine l'expression aromatique des cannes du domaine. En 2005, il prend la direction de la maison, ouvre le domaine à la visite et développe la gamme de punchs. Depuis 2013, Nicolas Longueteau, formé auprès de son père, dirige la production.

Cultivée exclusivement sur le domaine, la canne fait de Longueteau un récoltant-distillateur : un rhum 100 % agricole, issu du pur jus de sa propre canne. Enraciné depuis plus de 130 ans au pied du massif de la Soufrière, le domaine s'étend aujourd'hui sur près de 100 hectares, où cohabitent trois chais, la distillerie, la maison familiale toujours habitée et la boutique du domaine, ouverte à la visite.

Du champ au chai : le savoir-faire Longueteau

Terroir. Le domaine compte 12 parcelles de canne réparties entre le littoral et les contreforts de la Soufrière, sur 70 hectares plantés à proximité immédiate de la distillerie. Cette mosaïque de terroirs, servie par le climat tropical guadeloupéen, façonne le caractère de chaque cuvée et nourrit les sélections parcellaires. La canne est récoltée une fois par an, de janvier à juin, puis broyée en moins de cinq heures pour préserver la fraîcheur du vesou.

Distillation. La colonne créole, bâtie dans les années 1980 sur les plans d'une colonne Savalle, reste au cœur de la production, aujourd'hui conduite par Nicolas Longueteau. Les cannes sont transformées en moins de 48 heures après la coupe, et les distillats recueillis entre 72 et 78 % vol. selon les parcelles. Cette précision de distillation révèle des notes de fruits frais, d'épices et une signature anisée.

Élevage. En Guadeloupe, le climat agit comme un maître de chai : chaleur, humidité et écarts de température accélèrent les échanges entre le bois et le rhum, jusqu'à trois fois plus vite qu'en climat tempéré. L'élevage s'appuie sur des fûts de chêne français et américain, dont l'assemblage donne naissance aux collections Harmonie et Constellation.

Disponibles en stock limité sur OÜA. Livraison depuis la France hexagonale vers toute l'Europe, la Suisse et la Grande-Bretagne.

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• Père Labat
• Rhum Bielle
• Rhum A1710
• La Favorite
• Les Frères de la Côte (rhums antillais en élevage dynamique sur le Tres Hombres)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.