Domaine de Campry Guadeloupe

Agroforesterie en Guadeloupe : Le Domaine de Campry

Le Domaine de Campry est niché sur le flan du volcan de la Soufrière en Guadeloupe. Il s'agit d'une production familiale et artisanale où se cultive différentes variétés de plantes et fruits des Antilles : café, cacao, gingembre, curcuma, vanille pompona et fruits locaux. Étienne Crane (le fils de "Man Lisa") cultive, récolte et transforme avec passion, patience et persévérance chacun de ces produits. Le sol y est particulièrement riche car volcanique et profite d'un ensoleillement et d'un taux d'humidité idéal !

Découvrez notre petite sélection de produits d'épicerie fine 100% naturels en provenance de la Guadeloupe. Ces produits des Antilles sont disponibles en petites quantités car nous nous approvisionnement directement chez notre producteur. Ceci permet ainsi de vous proposer une qualité et fraîcheur optimales. 

Le Café Man Lisa 100% Arabica Bonfieur

Man Lisa, en élevant ses 11 enfants sur les hauteurs de Mont d'or à Baillif, leur a transmis son amour de la Terre et de la culture. Aujourd'hui, Étienne son fils ainé lui rend hommage en vous proposant ce café 100% Arabica Bonifieur de très grande valeur gustative.

La culture, la récolte, le séchage des grains de café se font à la main. La torréfaction jusqu'à la mise en sachet et en boîte sont réalisées directement sur le lieu de l'exploitation à Campry, vous garantissant la fraîcheur et l'authenticité de ce produit d'exception.

Gingembre et Curcuma : des conditions de culture exceptionnelles

Découvrez le gingembre et le curcuma en poudre issu de la plantation du Domaine de Campry. Ces deux épices sont localement très convoitées pour leurs vertus anti-inflammatoire, fortifiante et amaigrissantes. Monsieur Crane prend soin de les récolter et les sécher à la main. La réduction en poudre se fait grâce à une machine mécanique et la mise en flacon s'opère à l'exploitation même. Vous pourrez les consommer, dilué dans de l'eau, en infusion ou encore pour épicer vos plats.