Vinaigre de canne à sucre à l’ananas de Guadeloupe - 100 ml L'Epicerie Creole

Un vinaigre de canne à sucre aux saveurs des îles

L’acidité du vinaigre de canne complète agréablement la rondeur du parfum de l’ananas. Fabriqué artisanalement dans les îles de Guadeloupe, c'est le condiment parfait pour apporter une touche originale et tropicale à vos plats. Proposé dans une bouteille de 100ml, il se conserve à l'abri de la chaleur.

Un condiment des Antilles à avoir dans sa cuisine, qui se garde longtemps et viendra apporter une touche fruitée et exotique à vos recettes salées (salades de légumes, salades de pâtes, magret de canard aux fruits exotiques, etc). 

Conseils d'utilisation du vinaigre exotique à l'ananas

Choisissez ce vinaigre pour apporter à vos vinaigrettes une touche fruitée et originale. Vous pourrez également utiliser ce vinaigre aromatisé pour vous en  déglacer une préparation (enlever les sucs présents au fond de votre plat de cuisson) afin de réaliser une sauce.

Quelques exemples d'utilisation du vinaigre :

• Notre recette de vinaigrette parfumée à l'ananas: 1 à deux cuillères de moutarde de Dijon, une cuillère de miel d'acacia, 2 bouchons de vinaigre, sel et poivre. Vous pouvez rajouter un peu d'échalotes ciselées. Après mélange, compléter votre vinaigrette d'un mélange d'huile d'olive et d'un soupçon d'huile de noix.
• Servez-vous de ce vinaigre à l'ananas pour déglacer vos préparations de viande telle le magret de canard. Cette chair fine se marie avec tous les fruits, notamment jaunes. Vous pouvez donc déglacer après cuisson, dans votre poêle avec 1 bouchon de vinaigre afin de détacher les sucs au fond du récipient. Le parfum de l'ananas, apportera de l'équilibre aux saveurs ainsi qu'une pointe fruitée et exotique.

Vous pourrez également utiliser ce vinaigre pour vos salades, brochettes de volaille, émincé de porc etc. Commandez dès à présent votre vinaigre de canne à l'ananas sur notre boutique en ligne !