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Le Rhum La Perle est cultivé et produit au coeur du domaine de l'Habitation Simon, située au François sur l'île de la Martinique. Ce produit est issu de parcelles de canne à sucre plantées au sein du domaine.
La coupe de la canne est effectuée à la main tout au long de l'année afin de garantir une qualité optimale tout en tenant compte de la nature du terrain. Ce rhum blanc distillé en alambic de cuivre possédant une colonne à 7 plateaux, nommé "La Belle Aline".
Au World Rum Award 2023, La Perle 2022 reçoit la Médaille d’or et Style Winner - catégorie « white rhum agricole and Sugarcane Juice ».
Ce spiritueux d'exception se pare d'une robe brillante et limpide. En bouche, vous ressentirez un chauffage lié à ses 54,5° accompagné de notes sucrées. Cette étape laissera ensuite place à la fraîcheur de la canne.
Cette dégustation est soulignée par un montant gourmand et typé de fruits de banane cuite et de papaye. Il s'agit ici d'un rhum rond et gras qui présente un bel équilibre et une grande longueur en bouche.
Nous sommes sur un véritable rhum de dégustation, très atypique. Nous vous conseillons de rafraîchir votre verre avec quelques glaçons avant le service afin de mieux apprécier sa dégustation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Bouteille de 70 cl
Taux d'alcool : 54,5%
Millésime 2022.
Producteur : A1710 - Habitation du Simon
Provenance : Le François, Martinique (Antilles françaises).
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