Rhum blanc agricole 

Le Rhum Blanc Agricole : Une Eau-de-Vie d'Exception

Contrairement aux rhums issus de mélasse, le rhum blanc agricole naît directement du vesou, ce jus de canne fraîchement pressé. Distillé en colonne créole selon des méthodes transmises de génération en génération, il capture l'essence même du terroir antillais.

Son profil aromatique se distingue par sa vivacité végétale et ses notes fruitées, expression pure du sol volcanique et du climat tropical. Titrant généralement entre 50 et 59°, ces eaux-de-vie se prêtent aussi bien au ti-punch traditionnel qu'à une dégustation contemplative.

Notre Sélection : Du Classique aux Cuvées d'Exception

Les Expressions Traditionnelles

Équilibrés et accessibles, ces rhums incarnent le style de leur distillerie. Parfaits pour découvrir les différentes écoles antillaises (Martinique AOC ou non-AOC, IGP Guadeloupe, 59° salin de Marie-Galante) ou composer vos cocktails préférés en short ou long drink. La diversité des variétés de canne – rouge pour la rondeur, bleue pour la vivacité – offre une palette gustative riche et nuancée.

Les Parcellaires : Photographie d'un terroir

Inspirées de la démarche viticole, ces cuvées mono-parcellaires et souvent mono-variétales, révèlent la mosaïque des terroirs antillais. Chaque flacon raconte l'histoire d'un sol, d'une exposition, d'une variété de canne, d'un micro-climat à un instant T.

La Perle Fine A1710 Millésime 2022, La Favorite La Digue Récolte 2022 ou encore les cuvées parcellaires Longueteau illustrent cette approche où chaque bouteille devient unique. Des rhums à déguster pur mais parfois aussi en ti'punch.

Les hauts degrés d'alcool : L'Authenticité Brute

Non réduits, sortis de de colonne à leur degré naturel – au-delà de 60° –, ces rhums bruts de colonne ou cœur de chauffe concentrent toute l'intensité aromatique du vesou. Ils séduisent les amateurs en quête d'intensité aromatique et témoignent de la maîtrise des maîtres distillateurs. Une approche respectueuse en dégustation pure s'impose.

Découvrez nos bouteilles Brut de colonne et Cœur de chauffe

Comment Déguster ?

En Ti-Punch

Le cocktail emblématique des Antilles se compose simplement : une mesure de rhum, un zeste de citron vert pressé, une pointe de sucre de canne. Laissez reposer 15 minutes pour que les saveurs s'épousent avant de savourer. Le rhum idéal titre entre 53 et 59° pour apporter structure et caractère sans masquer les arômes délicats.

Nos Recommandations OÜA :

• Partez sur un rhum de partage gourmand et accessible avec Papillon Blanc 53°.
• Pour une version haut de gamme, tournez-vous vers La Perle A1710 54,5° et ses notes de fruits exotiques, fleur de canne et finale iodée.
• Pour un ti' punch martiniquais droit et aromatique : La Favorite Cœur de Canne 50 ou 55° (AOC)
• Pour les avertis, optez pour un 59° marie-galantais (Père Labat, Bielle) qui révèle toute son intensité aromatique.

En cocktails

Les rhums blancs agricoles transforment vos créations tropicales. Privilégiez des expressions autour de 50° qui apportent présence et personnalité sans dominer. Les profils ronds se marient particulièrement bien avec les fruits exotiques – mangue, ananas, fruit de la passion.

Nos Conseils OÜA :

Privilégiez des expressions traditionnelles autour de 45 à 50 degrés comme le Longueteau Classic Collection 50° ou encore La Favorite Cœur de Canne 50°.

En dégustation pure

La dégustation pure révèle toute la noblesse de ces eaux-de-vie. Servez légèrement frais (18°C) dans un verre adapté pour libérer les arômes : snifter, verre tulipe ou single barrel.

Nos Recommandations OÜA :

Les bruts de colonne, cœurs de chauffe et parcellaires développent une complexité insoupçonnée : Genesis Blanc 73,8°, La Favorite La Digue Récolte 2022 ou A1710 La Perle Fine 67,5°. Leur puissance initiale cède place à une palette aromatique d'une richesse rare.

Trouvez des recettes de cocktails à travers articles de blog !

Avec Quoi Déguster ?

Nos Recommandations pour des Accords Réussis

De manière générale, la fraîcheur végétale de ce type de rhum contraste bien avec les spécialités culinaires des Antilles : accras de morue, crabes farcis, boudin, poisson frais, langouste grillée. Mais aussi des fruits de mer, poisson fumé ou saveurs épicées et sucré-salé. Tout dépend de la bouteille choisie et de la préparation.

En apéritif (cocktail ou ti-punch), misez sur les notes épicées, sucrées-salées, citronnées, créoles ou d'ailleurs. L'alcool et les autres ingrédients supportent des associations gourmandes et généreuses.

En dégustation pure (parcellaires, hauts degrés, monovariétaux), tentez des mariages plus simples et minimalistes : poisson cru, fruit frais, une seule épice, citron vert. Consultez les arômes sur nos fiches produits pour créer des accords qui subliment le rhum sans le masquer.

Comment choisir votre bouteille ?

Par Provenance

• Martinique : finesse, élégance, profils précis (AOC depuis 1996) et nouvelles marques innovantes
• Guadeloupe : rondeur, gourmandise, générosité en bouche (IGP)
• Marie-Galante : signature iodée unique, fraîcheur intense, degré traditionnel à 59°

Par Degré

• 45-50° : équilibre accessible, idéal pour débuter ou mixer
• 52-59° : l'équilibre recherché par les habitués, parfait pour le ti-punch
• Au-delà de 59° : puissance pour les connaisseurs (Longueteau 62, La Perle Brute)

Par Usage

• Cocktails : expressions rondes autour de 50°
• Ti-punch : caractère affirmé entre 53 et 59°
• Dégustation pure : parcellaires, bruts de colonne, cœurs de chauffe
• Rhums arrangés : profils équilibrés qui valorisent les macérations

Nous vous conseillons de commencer par des expressions classiques avant d'explorer les cuvées plus confidentielles. La progression se fait naturellement vers des profils de plus en plus typés.

Nos Maisons Partenaires

Longueteau – L'Âme de la Guadeloupe

Depuis 1895, la distillerie L'Espérance perpétue l'art du rhum agricole sur les terres fertiles de Capesterre-Belle-Eau. Entièrement autonome depuis 2005, Nicolas et François Longueteau, cinquième génération, transforment exclusivement leurs propres cannes selon les méthodes ancestrales. Le terroir volcanique du Sud Basse-Terre et les alizés influencent chaque millésime. Après six à neuf mois en cuve inox, les assemblages révèlent des profils élégants et parfaitement équilibrés.

Papillon – La Gourmandise Guadeloupéenne

Marque récente et emblématique de Guadeloupe, Papillon incarne l'art de vivre créole; l'accessibilité et la convivialité du rhum agricole. Son Blanc 53° est devenu une référence incontournable pour le ti-punch, apprécié pour sa rondeur et ses notes gourmandes qui séduisent aussi bien les néophytes que les amateurs confirmés.

Découvrez ces maisons : Rhums Longueteau | Rhum Papillon

Père Labat & Bielle – L'Héritage de Marie-Galante

À Marie-Galante, "l'Île aux Cent Moulins", la distillerie Poisson (Père Labat) et Bielle perpétuent l'héritage du révérend Labat qui inventa au XVIIIe siècle la distillation directe du vesou. Les alizés et les sols calcaires apportent à leurs rhums cette fraîcheur iodée et minéralité inimitable, signature unique de la "Grande Galette". Le degré traditionnel à 59° exprime toute l'intensité aromatique marie-galantaise.

Cap sur ces deux enseignes marie-galantaises : Rhum Bielle | Rhum Père Labat

La Favorite – L'Excellence Martiniquaise

Distillerie historique de la Martinique, La Favorite défend l'AOC martiniquaise avec exigence depuis des générations. Ses cuvées parcellaires comme La Digue Récolte révèlent une approche œnologique du rhum blanc, où chaque parcelle exprime son caractère unique. Une maison qui allie tradition et recherche de l'excellence.

Explorez nos bouteilles martiniquaise de Rhum La Favorite 

A1710 – L'Innovation au Service du Terroir

A1710 bouscule les codes avec une approche scientifique des terroirs volcaniques martiniquais. Levures sélectionnées, fermentation maîtrisée, production artisanale et bio : ces parcellaires révèlent une complexité aromatique rare. La Perle Fine et La Perle Brute illustrent cette nouvelle génération de rhums blancs d'exception qui repoussent les limites de l'expression aromatique.

Eveillez votre curiosité avec les profils précieux et innovants de Rhum A1710

L'Esprit OÜA : une pré-sélection soignée et une attention portée à chaque commande

Nous sélectionnons avec passion des rhums agricoles rares et authentiques, en partenariat direct avec les distilleries antillaises. Moins de références, mieux choisies : chaque bouteille rejoint notre catalogue après une curation rigoureuse.

Notre Engagement

• Partenariats directs avec les distilleries antillaises
• Approche œnologique du rhum agricole
• Fiches détaillées (terroir, méthodes, histoires)
• Conseils personnalisés selon vos goûts
• Emballages soignés réalisés par nos soins
• Livraison rapide depuis la France métropolitaine, en Hexagone et Europe, avec différents transporteurs, modes (locker, point retrait ou domicile) et rapidités pour tous les budgets.

Composez votre Panier Créole

Accompagnez votre rhum blanc de nos autres produits des îles :

Épicerie Créole | Décoration & Artisanat | Cosmétique Naturelle et BIO des Iles | Bijoux Créoles | Accessoires

Nos pré-sélections "cadeaux réussis" vous facilitent la vie pour offrir un véritable morceau des Antilles. En explorant OÜA, vous découvrirez maisons emblématiques, agroforestiers engagés et producteurs passionnés des territoires d'outremer. Une façon de voyager à distance et d'intégrer à votre quotidien des savoir-faire parfois méconnus.

Stocks Limités et Évolutifs

Nos cuvées évoluent au gré des récoltes et éditions spéciales. Ajoutez vos favoris au panier et inscrivez-vous à la Newsletter OÜA en bas de cette page, pour ne rien manquer et profitez de nos offres spéciales de bienvenue, et bien plus encore.

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