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Produit au coeur même de l'Habitation Simon, ce rhum blanc légèrement vieilli est unique en son genre et atypique! Il révèle une robe limpide avec une légère teinte jaune, à peine perceptible à l'oeil et preuve de sa maturation.
Il a été conçu à travers une longue fermentation de 5 à 6 jours en utilisant des levures oenologiques, une distillation en alambic de cuivre doté d'une petite colonne à 7 plateaux: "La Belle Aline". L'alcool est ensuite mis en repos en fût de chêne ayant servi pour le cognac durant quelques jours.
La cuvée Renaissance est idéale à l'apéritif autant qu'en digestif. Nous vous recommandons de savourer ce spiritueux sans ajout ni glaçon, servi dans un verre juste rafraîchi préalablement.
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Carafe de 70 cl présentée dans son coffret - Producteur : A1710 - Habitation Simon
Provenance : Le François, Martinique
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Superbe
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