Le Père Labat Black Opus 2009 rhum vieux 42° 70 cl Marie-Galante

Rhum Vieux de Marie-Galante : Le Père Labat Black Opus 11 ans d'âge

Ce rhum vieux des Antilles françaises est issu d'une culture et production traditionnelle de la Distillerie Poisson située sur l'île de Marie-Galante. Le Père Labat Black Opus 2009 est une cuvée unique de 11 ans, limitée à 3024 bouteilles.

Père Labat Black Opus Millésime 2009 est une cuvée limitée de la fameuse distillerie Poisson, qui opère sur la petite île de Marie-Galante depuis 1916. Ce rhum agricole a été produit en 2009 à partir du pur jus de canne du terroir marie-galantais, et a été distillé en colonne créole.

Ce rhum ambré offre un nez gourmand, une bouche aux notes de fruits exotiques (banane, vanille) et raison. La finale est envoûtante et offre notes d'épices douces.

Vous pourrez déguster idéalement le Black Opus en digestif. Nous vous recommandons de le boire sans glaçon à température ambiante.

Marie-Galante nommée aussi "la grande galette" faisant partie de l'archipel des Iles de Guadeloupe, est très réputée pour ses rhums agricoles dont la production représente 20% de la superficie de l'île.

Fabrication du rhum vieux Black Opus Père Labat : de la canne au fût

Ce rhum est issu de cannes fraîches d'un domaine marie-galantais de 150 hectares de culture. Le rhum du Père Labat est produit de manière artisanale à la Distillerie Poisson. Il est reconnu pour l'authenticité de sa fabrication.

En effet, sa cueille se fait à la main, les cannes étant ensuite transportées à la distillerie sur des charrettes tirées par des boeufs. Le broyage des cannes se fait au sein d'anciens moulins et le vesou est ensuite fermenté puis distillé sur place dans une authentique colonne en cuivre.

Le Black Opus millésime 2009 est un rhum vieux ayant reposé 8 ans dans un fût de Bourbon. Le maître de chai Fulbert Mavounzi a ensuite décidé de l'affiner 3 ans dans un fut de cognac après 3 brûlages différents.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.