Père Labat - Brut de Colonne & Coffret - 70.7° - 70 cl - Marie-Galante

Dégustation du Rhum Brut de Colonne Père Labat 70,7°

Le Rhum Père Labat Brut de Colonne 70,7° est bien plus qu’un rhum blanc agricole : c’est une véritable plongée dans l’âme de Marie-Galante. Puissant, raffiné et d’une intensité rare, il incarne l’expression la plus pure du terroir et du savoir-faire traditionnel de l’île aux cent moulins.

Un profil sensoriel unique

• Au nez : une intensité immédiate, marquée par des notes exotiques de fruits mûrs, de canne fraîche et une gourmandise qui accroche les sens.
• En bouche : une attaque vive et franche, qui surprend par sa fraîcheur éclatante. Des arômes subtils de fleurs blanches se déploient, soutenus par des saveurs de fruits tropicaux et de canne à sucre gorgée de soleil.
• Finale : longue, poivrée et vibrante, elle souligne la profondeur et la noblesse de ce rhum d’exception.

Chaque gorgée révèle un équilibre rare entre puissance et élégance.

Comment déguster le Brut de Colonne Père Labat ?

Avec son degré naturel de 70,7°, ce rhum agricole est réservé aux amateurs éclairés en quête de sensations intenses. Il se déguste :

• En apéritif, pour éveiller les papilles et préparer un repas de caractère.
• En digestif, pour conclure une expérience culinaire avec force et raffinement.

Servez-le très frais pour sublimer son expression aromatique et apprécier pleinement son intensité.

Accords & dégustation du Rhum Brut de Colonne Père Labat 70,7°

Si le Père Labat 70,7° se savoure pur et très frais, il révèle toute sa richesse lorsqu’il accompagne des mets choisis. Quelques alliances subtiles permettent d’apprécier l’équilibre entre sa puissance et sa fraîcheur :

• Sorbet de canne à sucre : un mariage évident, qui souligne la pureté végétale et la vivacité du rhum.
• Banane flambée : l’intensité du feu et la douceur caramélisée créent un contraste gourmand irrésistible.
• Chocolat noir intense (minimum 80 %) : la profondeur du cacao dialogue avec la force brute du rhum, pour une finale longue et élégante.

Ces accords font du Brut de Colonne Père Labat une expérience gastronomique à part entière, réservée aux amateurs en quête de sensations authentiques et raffinées.

Fabrication & terroir : la signature de Marie-Galante

Produit à la Distillerie Poisson, ce Brut de Colonne Père Labat perpétue une tradition agricole séculaire. Sur près de 150 hectares, la canne à sucre est cultivée, sélectionnée et coupée à la main, afin d’atteindre une maturité optimale. Ce travail minutieux garantit une authenticité et une qualité inégalée.

Transportée à l’ancienne sur des charrettes à bœufs, la canne rejoint le moulin où elle est broyée pour libérer son jus frais. Vient ensuite une fermentation naturelle, qui développe les arômes complexes du futur rhum.

La distillation s’effectue dans une colonne de cuivre d’époque, témoin d’un artisanat préservé. De cette étape naît le cœur de chauffe : un rhum brut de colonne, non réduit, à la concentration maximale. C’est cette intensité rare qui confère au Père Labat 70,7° sa personnalité unique, à la fois brute et subtile.

Conseils de conservation du Rhum Brut de Colonne Père Labat 70,7°

Pour préserver toute la richesse aromatique de ce rhum d’exception :

• Conservez à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré (15–20 °C).
• Gardez la bouteille debout, bien fermée, afin d’éviter l’évaporation et l’altération du bouchon.
• Évitez les variations de température, qui pourraient nuire à la stabilité des arômes.
• Grâce à son degré naturel de 70,7°, ce rhum se conserve plusieurs années sans perdre en intensité. Une fois ouverte, dégustez idéalement votre bouteille dans les 12 à 18 mois.

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Mention légale

Réservé aux majeurs (18+). Vente d’alcool interdite aux mineurs. À consommer avec modération.