Écorces de Cannelle de Ceylan BIO de Martinique 35 g - Herboristerie Créole

Qu’est-ce que l’écorce de cannelle ?

C’est la fine écorce interne du cannelier, délicatement prélevée puis séchée à l’air libre. Notre écorce de cannelle provient de Cinnamomum verum — la vraie cannelle de Ceylan. 

Originaire du Sri Lanka et du sud de l’Inde, cette variété est cultivée et récoltée en Martinique par l’Herboristerie Créole : une épice locale, 100 % naturelle et certifiée AB. 

Plus délicate que la cassia, l’écorce de cannelle de Ceylan offre un parfum chaud, boisé, avec des nuances douces, miellées et légèrement citronnées — et contient naturellement moins de coumarine que la cassia, un vrai plus pour un usage régulier en cuisine.

Comment utiliser l’écorce de cannelle ?

Note produit : écorces non calibrées — votre sachet peut contenir des tailles et formes variées et, parfois, quelques brisures (idéales pour infuser, sirops, sucre aromatisé).

Une cannelle d’exception, 100 % BIO de Martinique

• Écorces non roulées (morceaux plats et éclats) en sachet vrac 35 g. 
• Cueillie à la main, séchée au soleil, non irradiée, sans pesticides, sans additifs ni conservateurs.
• Un véritable made in France ultramarin qui sublime infusions, pâtisserie fine et rhums arrangés.

Herboristerie Créole : Production artisanale & responsable

L’Herboristerie Créole cultive en plein air, au rythme des saisons, selon les principes de l’agriculture biologique. Chaque écorce de cannelle est récoltée, séchée puis conditionnée à la main au Gros-Morne. Filière locale, éthique et traçable.

Pourquoi choisir cette écorce de cannelle (Ceylan) ?

• Profil aromatique supérieur : délicat, complexe, moins âpre que la cassia.
• Moins de coumarine : usage culinaire plus serein au quotidien.
• Technique : écorce plus tendre, extraction rapide, facile à réduire en poudre.
• Accords des îles : parfaite avec vanille, agrumes, gingembre, cacao, rhum.
• Qualité & origine : BIO, non irradiée, transformée en Martinique.

Ajoutez cette écorce de cannelle de Ceylan à votre panier et faites entrer les saveurs chaleureuses de la Martinique dans votre cuisine. Si vous souhaitez une quantité supérieure, écrivez-nous à : contact@oua-concept.com.