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Confiture de CorossolAgrandir l'image

Confiture de corossol artisanale de La Réunion - Coco Passion

Nouveau produit

17 Produits

15,00 € TTC

Une confiture de corossol avec 60% de fruits, en édition limitée, cette recette est issue d’une production quasi confidentielle de l’Ile de La Réunion. Sa gérante Corinne, sait sublimer le goût unique de ce fruit saisonnier et moins connu, rappelant intensément le parfum de la poire.

Le corossol: un super fruit tropical au parfum surprenant !

Cette recette est confectionnée avec 60 gr de fruits pour 100 gr de confiture. Le Corossol,aussi appelé graviola ou cachiman, est un fruit saisonnier que l'on retrouve dans de nombreuses régions tropicales. telles que la Caraïbe, la Polynésie, Madagascar, La Réunion, le Brésil et même le Pérou.

Ce fruit généreux se caractérise par une peau verte et épineuse, sa chair est blanche et onctueuse au goût de fleur, délicat et gourmand. On compare souvent le goût de ce fruit encore méconnu au parfum de la poire. Ce fruit possède de nombreuses vertus thérapeutiques, considéré comme un aliment anti-cancer. Il est riche en vitamine C, protéine, fibre, fer et lipides. On le retrouve beaucoup dans la pharmacopée caribéenne.

Dans les îles, il est en général consommé en jus frais, en sorbet ou en confiture et fait le bonheur des enfants comme des adultes!

Coco Passion: confections artisanales aux fruits exotiques de La Réunion.

Les recettes artisanales de confitures exotiques de l'Ile de la Réunion sont confectionnées par l'Atelier de Haute Confiture COCO PASSION. Située à Saline, Corinne - sa gérante - travaille dans son atelier les fruits locaux sélectionnés avec minutie et confectionnés selon des recettes gourmandes et harmonieuses à découvrir absolument!

Tantôt cueillis dans le jardin, tantôt achetés sur le marché ou auprès de petits producteurs locaux, Corinne s'atèle à réaliser sa passion autour de la confiture qu'elle nourrit depuis sa petite enfance!

Corinne porte une volonté de faire re-découvrir des fruits exotiques variés, parfois saisonnier, mais surtout de qualité autour de recettes faisant la part belle au fruit tout en limitant le sucre rajouté. Raison pour laquelle, ses confitures sont souvent confectionnés en petites quantités.

Idées de dégustation de la confiture de corossol en sucré comme en salé

La confiture artisanale de corossol se déguste autant dans des préparations sucrées autant que salées. Elle peut se savourer à la cuillère, en tartine, en accompagnement d’un gâteau nature ou de crêpes.

Côté salé, optez pour cette confiture en accompagnement d'un foie gras : une véritable révélation en bouche! Nous vous recommandons vivement de tester!

Ingrédients :

Pulpe de corossol (60%), sucre de canne, jus de citron.

Poids net : 250 gr - Bocal en verre.

Fabricant : Coco Passion, Atelier de Haute Confiture.

Provenance : La Réunion

Fabrication artisanale française

Basé sur 1 avis

Voir les avis
  • Christian
    Publié le 06/01/2022 à 16:41 (date de la commande: 19/12/2021)
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    Une confiture délicieuse d’un fruit au goût magique. Dommage que le pot soit si cher.

    Merchant's answer

    Cher Christian,Nous vous remercions vivement d'avoir partagé votre avis suite à votre commande de confiture de corossol artisanale de La Réunion.Nous comprenons tout à fait votre remarque. En effet, le prix de cette confiture est supérieur à celui que nous pouvons retrouver dans les grandes surfaces. Les raisons étant les suivantes:- Il s'agit d'un produit réalisé par une petite maison réunionnaise de confiturier, sélectionnant avec minutie chacun des fruits en fonction de leur degré de maturité, de leur provenance d'exploitations à Haute Valeur Environnementale. - Ces confitures étant fabriquées sur l'île même de la Réunion, comparé à d'autres confituriers dont la fabrication se fait en métropole, le coût du produit ainsi que les frais d'acheminement vers la métropole sont plus importants. - Nous sommes sur un produit d'exception, gorgé de soleil et proposant une découverte d'un savoir faire propre à la maison COCO PASSION que nous avons sélectionné avec rigueur, après comparatif de différents produits d'autres confituriers des outre-mers.Nous sommes ravies malgré tout que que vous ayez apprécié le résultat: un goût magique d'un fruit exotique saisonnier et encore très peu connu.Votre avis est précieux pour nous, nous permettant de toujours remettre en question nos choix, la qualité de nos prestations et nous vous en remercions!A très bientôt sur OÜA!L'Equipe OÜA



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