Petit-déjeuner d'été : nouveaux arrivages de confitures exotiques et d'infusions créoles
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Date de disponibilité: 01/03/2013
L’atoumo (Alpinia zerumbet) est une plante aromatique tropicale de la famille des Zingibéracées (comme le gingembre), aux longues feuilles et grappes de fleurs nacrées.
Née d’Asie subtropicale (îles Ryukyu, Taïwan), elle s’est acclimatée aux Antilles et à La Réunion où elle pousse en touffes rhizomateuses à mi-ombre, sols riches et bien drainés. Traditionnellement appelée « a-tous-maux », on utilise surtout ses feuilles, ses fleurs et son rhizome en infusions et en cuisine pour leur parfum.
Présente dans de nombreux foyers antillais, l’Atoumo est une plante utilisée depuis des générations aux Antilles. Reconnue pour ses bienfaits naturels, une simple tasse de cette tisane vous offre un moment de calme et bien plus :
Ces usages relèvent surtout de la tradition : ne remplace pas un avis médical (déconseillé aux femmes enceintes/allaitantes et enfants sans avis professionnel).
Que vous soyez en quête de réconfort ou d’un geste préventif naturel, cette infusion antillaise s’invite dans votre quotidien avec délicatesse et efficacité.
Pour profiter pleinement des bienfaits de l’atoumo, suivez les méthodes de préparation traditionnelles détaillées ci-dessous.
Méthode | Quantité recommandée | Préparation | Fréquence |
Décoction | 30 g de feuilles et fleurs d’atoumo | Faire bouillir dans 1 L d’eau pendant 10 à 15 minutes | Jusqu’à 3 tasses par jour |
Infusion simple | 2 à 3 cuillères à soupe | Infuser dans 50 cl d’eau frémissante pendant 5 à 10 minutes | 3 à 4 tasses par jour |
Récoltée à la main en Martinique dans les jardins de l'Herboristerie Créole, cette plante pousse en agroforesterie et est produite en agriculture biologique. Elle est certifiée BIO par Ecocert.
Cette infusion locale dévoile à chaque gorgée des notes florales et mentholées, rappelant les allées parfumées des jardins tropicaux après la pluie. Sans théine vous accompagne du matin au soir pour une pause naturelle et réconfortante.
L'Herboristerie Créole est une entreprise familiale martiniquaise mais surtout de passionnés des plantes tropicales et de leurs bienfaits. Ils cultivent curcuma, atoumo, brisée, citronnelle, gingembre et bien d'autres ingrédients de la pharmacopée des îles.
Chez OÜA, nous privilégions la qualité et la fraîcheur. C’est pourquoi nous commandons en quantités limitées, au rythme des cueillettes artisanales de notre partenaire en Martinique. Si cette tisane est momentanément en rupture de stock, c’est qu’un réassort est prévu. Un délai court pour vous garantit un produit frais, cueilli avec soin. N’hésitez pas à activer l’alerte de retour en stock.
Envie d’intégrer cette plante antillaise bienfaisante à votre quotidien ? Commandez dès aujourd'hui votre tisane d’Atoumo bio en sachet vrac de 35 g et explorez l’univers végétal d’une pharmacopée insulaire authentique et engagée.
Découvrez notre article sur les bienfaits de l’atoumo sur notre blog "Le Mag". Vous trouverez aussi des informations détaillées sur le site internet TRAMIL, programme qui valide scientifiquement les usages traditionnels des plantes pour les soins de santé primaires.
D’autres données utiles sont disponibles sur le site de l’INPN (Inventaire National du Patrimoine Naturel), portail national de référence sur la biodiversité française.
En savoir plus sur les questions fréquentes au sujet de l'atoumo ? Consultez notre FAQ plus bas : Information à visée pédagogique. La tisane d'atoumo est un produit alimentaire et ne se substitue pas à un traitement médical. En cas de doute, demandez conseil à un professionnel de santé.
Origine : Martinique
Poids net : 35 g
Format : Sachet en vrac
Nom botanique : Alpinia zerumbet (Atoumo)
Noms usuels : atoumo/atoumò, gingembre papillon, zèb atoumo, gwo atoumo/ti atoumo (grande/petite feuille), fleur coquillage, gingembre coquille (pour la fleur), larmes de la vierge, a-tous-maux (étymologie populaire), guérit-tout, dégonflé, shell ginger/ginger lily.
Ingrédients : Feuilles et fleurs d’Atoumo séchées
Composition : 100 % plante entière – Sans additifs, ni arômes ajoutés
Certification : Agriculture Biologique – Certifié Ecocert
Théine : Sans théine
Producteur : L’Herboristerie Créole
Conseils de conservation : À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité
DDM : Mars 2028

Liliane b. Très bons goûts et odeur
Thérèse L. Délicieusement compactée la tisane d'Atoumo, je prends plaisir à sentir l'odeur de nos "rimèd razié"...
Gautier D. J'adore l'atoumo
Corinne t. Parfait
Franck D. pas encore goûtée, mais bien emballée pour la conservation
Magali Q. A avoir chez soi
Laura V. Je suis une habitué. C'est top!
Annick C. Produits très efficace pour les symptômes grippaux
Christine P. Une belle découverte
Fabien G. Très bonne qualité ,

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Oui, l'atoumo se prête à une infusion à froid. Placez feuilles et fleurs dans de l'eau froide et laissez reposer plusieurs heures au réfrigérateur, idéalement une nuit : les arômes se libèrent plus lentement et la boisson devient plus douce. C'est une alternative rafraîchissante à la préparation chaude pour les journées d'été.
Il est conseillé de couvrir la tasse ou la casserole pendant l'infusion. L'atoumo doit une grande partie de son parfum à des huiles essentielles volatiles qui s'évaporent avec la vapeur ; couvrir permet de préserver ces arômes dans la boisson.
Les feuilles et fleurs d'atoumo peuvent être réinfusées une fois. La seconde infusion sera naturellement plus légère en goût et en parfum. Au-delà, la plante a libéré l'essentiel de ses arômes : mieux vaut renouveler la préparation.
Non, l'atoumo n'est pas une plante amère. Sa saveur est douce et sans astringence. Une infusion trop longue peut toutefois renforcer les notes végétales : respectez les temps de préparation pour un résultat équilibré.
L'atoumo se marie facilement avec une touche de miel, quelques gouttes de citron vert ou une rondelle de gingembre frais. On peut aussi l'associer à la citronnelle pour une infusion créole encore plus parfumée. Ces ajouts se font selon le goût, sans modifier la préparation de base.
Oui, l'atoumo se déguste très bien glacée. Préparez l'infusion classique, laissez-la refroidir puis servez-la sur glace, éventuellement avec un peu de citron vert. Ses notes fraîches en font une boisson désaltérante idéale par temps chaud.
L'atoumo peut se boire à tout moment de la journée. Naturellement dépourvue de théine, elle convient aussi bien le matin qu'en soirée et n'affecte pas le sommeil, contrairement au thé ou au café.
L'atoumo se consomme traditionnellement de façon ponctuelle ou en cure courte de quelques semaines, avec des pauses régulières. Comme pour toute plante, il est préférable de ne pas la consommer en continu toute l'année et de demander conseil à un professionnel de santé en cas de traitement ou de doute.
Conservez le sachet d'atoumo dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Un bocal en verre opaque ou une boîte métallique rangés dans un placard conviennent parfaitement pour préserver le parfum de la plante séchée.
Une infusion d'atoumo déjà préparée se conserve jusqu'à 24 heures au réfrigérateur, dans un contenant fermé. Consommez-la de préférence dans la journée : au-delà, les arômes s'altèrent et mieux vaut préparer une infusion fraîche.
Oui, tout à fait on peut mélanger l'atoumo avec du miel. Le miel adoucit la saveur florale et mentholée de l'infusion d'atoumo et complète son action apaisante sur la gorge, particulièrement agréable en cas d'état grippal. C'est une association traditionnelle : ajoutez une cuillère de miel dans votre tisane tiède, une fois l'infusion terminée, pour préserver ses propriétés.


Installée en Martinique, L’Herboristerie Créole est née de l’engagement de Séverine et Rémy, un couple passionné par les plantes médicinales et les traditions de soin des Antilles.
Sur leurs terres cultivées en agriculture biologique, ils récoltent à la main atoumo, citronnelle, brisée, cannelle, bois d’Inde et autres trésors de la pharmacopée créole.
Ils proposent des tisanes et infusions, en mélanges savoureux ou en plantes simples, qui allient plaisir gustatif et bienfaits naturels. Chaque création reflète un profond respect de la nature, des savoirs ancestraux et du rythme des saisons martiniquaises.
POUR VOUS SATISFAIRE