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Produit au coeur même de l'Habitation du Simon à la Distillerie A1710, ce rhum blanc légèrement vieilli est unique en son genre et atypique. Il révèle une robe limpide avec une légère teinte jaune, à peine perceptible à l'oeil et preuve de sa maturation.
Pour l’élaboration de Renaissance, le maître de chai avait pour objectif de créer un rhum blanc de dégustation susceptible d’être apprécié tant à l’apéritif qu’au digestif, alliant fraîcheur, complexité, légèreté et puissance. Ce rhum blanc pur jus de canne présente une personnalité particulière et une typicité unique grâce à plusieurs facteurs :
Ce rhum pur jus de canne a été conçu à l'issu d'une longue fermentation de 5 à 6 jours avec l'aide de levures oenologiques et d'un travail de chai méticuleux. Il est distillé en alambic de cuivre doté d'une petite colonne à 7 plateaux: "La Belle Aline". L'alcool est ensuite mis en repos en fût de chêne français ayant servi pour le cognac durant quelques jours.
Un rhum atypique et exceptionnel qui de le savourer pur dans un premier temps :
Nous vous recommandons de savourer le rhum blanc Renaissance A1710 sans ajout de glaçon, servi dans un verre juste rafraîchi préalablement.
Spécificités : rhum pur jus de canne, fermentation de 5 à 6 jours
Distillation : en alambic de cuivre
Carafe de 70 cl présentée dans son coffret.
Taux d'alcool : 52 degrés.
Producteur : A 1710, Habitation du Simon.
Provenance : Le François, Martinique (Antilles françaises).
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Un incontournable dans le rhum
Superbe
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