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Une Vanille d'Exception Issue d’un Savoir-Faire Familial
Située à Sainte-Rose, dans les hauteurs de la Basse-Terre en Guadeloupe, Karukera Vanilline perpétue un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Sous la direction de Frank Jezequel, cette exploitation familiale cultive avec passion une vanille d’exception en agroforesterie, garantissant un équilibre naturel et une qualité remarquable. Grâce à un climat tropical humide et un sol volcanique fertile, la vanille de Guadeloupe révèle toute sa richesse aromatique.
Sur OÜA, découvrez une sélection de produits d’épicerie fine issus de cette production d’exception : sucres et sels vanillés, extraits de vanille au rhum biologique et sirops de vanille, parfaits pour sublimer vos préparations culinaires sucrées et salées, cocktails et desserts.
Extrait de Vanille Givrée et Bois d'Inde BIO 10 ml | Karukera Vanilline
Extrait artisanal de vanille givrée et bois d’Inde girofle de Guadeloupe, infusé dans du rhum bio Bologne. Ses arômes subtils, frais et épicés subliment viandes rôties, tajines, sauces, plats en sauces, consommés de pois, daubes, desserts et cocktails. Un produit 100% naturel issu de l’agroforesterie, sélectionné par OÜA pour une cuisine raffinée et...
18,00 €DisponibleExtrait de Vanille Pompona BIO 10 ml "Pépite de Pompona" | Karukera Vanilline
Découvrez l'Extrait de Vanille Pompona Schiede de Guadeloupe, un produit 100% naturel et artisanal. Cultivé en agroforesterie et infusé dans du rhum bio, il révèle des arômes intenses et floraux. Idéal pour sublimer pâtisseries, plats salés et cocktails. Sans additifs ni arômes artificiels, cet extrait d’exception est un incontournable de l’épicerie fine...
18,00 €DisponibleSel d'Himalaya à la Vanille Pompona BIO 50g | Karukera Vanilline
Découvrez le sel d’Himalaya à la vanille Pompona de Guadeloupe, un assaisonnement rare et précieux. Sélectionné par OÜA, ce sel parfumé haut de gamme associe la pureté minérale du sel rose aux arômes intenses et boisés de la vanille Pompona. Idéal pour viandes, sauces, plats mijotés et desserts gourmands, il sublime chaque bouchée avec une touche...
7,00 €DisponibleSirop de Vanille Givrée BIO de Guadeloupe 50 ml | Karukera Vanilline
Découvrez le sirop de vanille givrée BIO de Guadeloupe, issu de vanille Planifolia transformée naturellement. Cultivée en agroforesterie, cette vanille rare révèle des notes subtiles et élégantes, sublimées dans un sirop artisanal bio. Idéal pour pâtisseries, boissons et créations gastronomiques, il incarne l’authenticité et le savoir-faire de Karukera...
7,00 €DisponibleSirop de Vanille Pompona BIO de Guadeloupe 50 ml Karukera Vanilline
Plongez dans l’intensité du sirop de vanille Pompona BIO de Guadeloupe, un nectar rare aux notes boisées et épicées. Infusé avec soin, il transforme chaque préparation en une expérience gourmande et raffinée. Idéal pour boissons chaudes, desserts, marinades exotiques ou fromages affinés, il s’utilise en touche finale pour en révéler toute la complexité....
7,00 €DisponibleSucre à la Vanille Pompona BIO de Guadeloupe 45g | Karukera Vanilline
Succombez à la gourmandise avec ce sucre bio parfumé à la vanille Pompona de Guadeloupe, une variété rare qui incarne l'excellence de la vanille française. Issu d’un savoir-faire artisanal, ce sucre de canne biologique sublime pâtisseries, boissons, cocktails et plats raffinés. Sélectionné par OÜA, il offre une expérience gustative unique et authentique.
7,00 €Disponible
Un héritage familial au service de la Vanille de Guadeloupe
À la tête de cette vanilleraie, Yvry et Frank Jezequel perpétuent un savoir-faire familial. Ayant grandi entourés de gousses de vanille et bercés par les secrets de la culture de cette épice d'exception, ils mettent aujourd’hui en œuvre cette transmission familiale avec passion et exigence. Leur engagement et expertise permettent de préserver et de valoriser la vanille naturelle de Guadeloupe, en alliant respect des traditions et innovation.
Une Vanille BIO d'Exception cultivée en agroforesterie
Karukera Vanilline privilégie un mode de culture en agroforesterie, où les plants de vanille poussent sous bois, dans la Forêt Domaniale de Sainte-Rose (Trace des Contrebandiers) à l’ombre d’arbres protecteurs, favorisant un équilibre écologique naturel. Ce modèle agricole durable permet de préserver la biodiversité, d’enrichir les sols et d’améliorer la qualité des gousses en reproduisant les conditions naturelles de la vanille à l’état sauvage. La Vanille est certifiée Biologique.
L’exploitation met en avant deux variétés emblématiques cultivées dans cet environnement préservé :
- La Vanille Planifolia, réputée pour son arôme riche et subtil, très prisée dans la gastronomie.
- La Vanille Pompona, une variété endémique de la Guadeloupe, caractérisée par ses gousses généreuses et son parfum intense.
Grâce à ces pratiques respectueuses de la nature et à un terroir unique, la vanille de Guadeloupe développée par Karukera Vanilline séduit les amateurs et professionnels en quête d'excellence.
Des produits artisanaux d'excellence pour l'Épicerie Fine
Retrouvez sur OÜA une sélection exclusive de produits artisanaux raffinés signés Karukera Vanilline, mettant en valeur toute la richesse de la vanille de Guadeloupe :
- Sucres et sels vanillés, parfaits pour sublimer vos préparations culinaires sucrées et salées.
- Extraits de vanille au rhum biologique local, pour une touche gourmande et raffinée.
- Sirops de vanille, idéaux pour rehausser vos boissons, cocktails et desserts.
Ces produits d'exception, conçus selon un savoir-faire artisanal, trouvent leur place dans les meilleures épiceries fines et auprès des passionnés de gastronomie. Que vous soyez amateur de gastronomie ou un chef de cuisine ou pâtisserie en quête de produits naturels d'exception, découvrez le savoir-faire de Karukera Vanilline sur OÜA et laissez-vous envoûter par la richesse et l’authenticité de la vanille de Guadeloupe.
Explorez notre sélection et commandez dès maintenant sur OÜA pour savourer toute l’intensité de la vanille de Guadeloupe !
POUR VOUS SATISFAIRE
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