Rhum Blanc Père Labat 70.7 Brut de Colonne 70 cl Marie-Galante

Père Labat de Marie-Galante : Un voyage de la canne au rhum d'exception

La fabrication du rhum agricole Père Labat, emblème de Marie-Galante, est un hommage aux traditions séculaires de cette île baptisée "Terre de Rhum" ou "île aux cent moulins," située au sud de la Guadeloupe. La distillerie Père Labat y perpétue un savoir-faire unique, produisant un rhum de caractère qui fait honneur à la richesse de son terroir.

Sur environ 150 hectares, la canne à sucre est cultivée, soigneusement sélectionnée, et coupée à la main pour atteindre une maturité optimale. Ce travail manuel garantit une qualité inégalée, chaque canne étant récoltée à son apogée pour offrir une saveur authentique et intense.

Transportée à l’ancienne sur des charrettes à bœufs, la canne est acheminée vers le moulin pour une première étape essentielle : le broyage. Une fois pressé, le jus de canne est collecté et transféré dans des cuves pour une fermentation naturelle. Ce processus libère les arômes profonds et complexes qui feront la richesse du rhum.

Vient ensuite la distillation, réalisée dans une colonne de cuivre d’époque, précieuse relique de l’artisanat traditionnel. C’est ici que le fameux rhum « brut de colonne » voit le jour. Sortant de la colonne de distillation, le cœur de chauffe révèle un rhum d’une pureté exceptionnelle, où l’alcool atteint sa concentration maximale. Ce brut de colonne, non dilué, incarne l’essence même de la dégustation de rhum agricole, offrant des saveurs franches et intenses réservées aux connaisseurs.

Conseils et notes de dégustation du Brut de Colonne Père Labat

Le Rhum Blanc Père Labat 70.7 est une expérience sensorielle riche et raffinée. Pour en apprécier pleinement les arômes, nous vous recommandons de le déguster très frais.

• Son nez puissant et gourmand éveille les sens avec des notes exotiques de fruits mûrs et de canne fraîchement coupée.
• En bouche, l'attaque est vive et offre une sensation de fraîcheur incomparable, où se mêlent des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits tropicaux et de canne à sucre mûre.
• La finale, longue et poivrée, révèle toute la profondeur et l’intensité de ce rhum d'exception.

Le Père Labat 70.7, avec sa concentration unique, peut être dégusté en apéritif pour éveiller les papilles ou en digestif pour clore un repas en beauté. Ce rhum blanc brut de colonne est idéal pour les amateurs de rhums puissants et authentiques, désireux de découvrir l’âme de Marie-Galante dans chaque gorgée.

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