Bielle Brut de Fût 2016 7 ans - 54,20° - 70 cl - Marie-Galante

Bielle Rhum Brut de Fût 2016 : Bénéfices et usages

• Intensité naturelle : embouteillé au degré du fût, sans dilution.
• Élevage de précision : ex-bourbon + chêne grains fins pour des tanins soyeux.
• Dégustation : superbe pur ; 1–2 gouttes d’eau ouvrent épices et fruits secs.
• Signature Bielle : équilibre canne/bois/épices d’une grande lisibilité.

Origine & fabrication du Brut de Fût 2016 de Bielle

Distillé à Grand-Bourg (Marie-Galante) à partir de pur jus de canne, cet extra-vieux provient d’une sélection méticuleuse de fûts ex-bourbon complétés par du chêne à grains fins. 

Sept années d’élevage affinent la texture, polissent les épices et densifient le fruit sans lourdeur. Embouteillage au degré naturel pour préserver l’intégrité aromatique.

Bielle Brut de Fût 2016 : Conseils de service et accords

• Température : 16–18 °C, verre tulipe/copita.
• Aération : 10–15 min ; possible micro-dilution (goutte d’eau).
• Accords sucrés : ananas rôti, crème brûlée vanille, orangettes.
• Accords salés : vieux comté 24 mois, magret fumé, tarte fine butternut & épices.

Note de dégustation de Christine

• • Nez : vif sur le safran, le bois ciré et la vanille.
• • Bouche : pleine et moelleuse, pain d’épices, abricots secs, coumarine.
• • Finale : longue, élégante, persistance fruitée de grande qualité.

FAQ 

Ce brut de fût est-il filtré à froid ?

Non. Embouteillé au degré du fût pour préserver texture et intensité.

Peut-on l’utiliser en cocktail ?

D’abord pensé pour la dégustation pure ; un Old Fashioned minimaliste peut convenir.

Pourquoi l’élevage ex-bourbon ?

Pour ses marqueurs vanille/pâtisserie, socle idéal à la canne et aux épices fines.

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