Confiture de patate douce mauve de La Réunion - Coco Passion

Une confiture artisanale exotique et parfumée

Le confit de patate douce mauve (ou patate douce violette) est préparé avec 59 gr de fruits pour 100 gr de confiture. 

Cette patate douce atypique a été choisie ici pour sa couleur violacée et profonde mais aussi pour son apport intéressant en provitamines A et potassium. Il s'agit d'une des variétés patate douce les plus sucrées comparé à celle à chair blanche.

Idées d'utilisation du confit de patate douce mauve

Vous pouvez utiliser ce confit autant en cuisine sucrée que salée. Pour un dessert healthy, vous pouvez le servir sur un fromage blanc. Cette préparation peut également garnir vos crêpes du dimanche.

Pour profiter au maximum de cette gourmandise parfumée et réconfortante, savourez-la à la cuillère ! N'hésitez pas à l'utiliser pour fourrer une pâtisserie faite-maison. Vous pourrez aussi la déguster sur de savoureuses crêpes à la vanille faites maison. Côté salé, il est possible de l'utiliser pour accompagner une recette de gibier. Les possibilités sont multiples avec un peu de créativité !