Les rhums, punchs et liqueurs des Antilles 

Trois Distilleries d’exception, trois territoires: Martinique, Guadeloupe, Marie-Galante

La Rhumerie OÜA vous embarque à la découverte de trois distilleries pour trois terroirs au savoir-faire d’excellence à travers une petite sélection de rhums agricoles de qualité à la fois traditionnels et avant-gardistes, tout droit venus des Antilles françaises. 

Un voyage sensoriel, à la découverte de la subtile rondeur de la canne à sucre, de notes boisées, épicées, de fruits exotiques et même de pâtisseries chaudes…Guadeloupe, Martinique, Marie-Galante, terroirs d’exception, produisent aujourd’hui des spiritueux réputés à l’échelle mondiale pour leur qualité et leur savoir-faire agricole d’excellence. Retrouverez ainsi une collection de références de qualité (parfois médaillées d’or), d’éditions limitées, de cuvées parcellaires, de rhums de dégustation (pour les plus connaisseurs), une sélection de rhums vieux d’exception allant de 3 à 12 ans d’âge sans oublier des punchs aux recettes artisanales convoitées. A déguster juste rafraîchis, en punchs, en cocktails et même en idées de desserts.

Distilleries d’exception, Rhums agricoles et Punchs traditionnels des Antilles

La Rhumerie OÜA réunit trois maisons réputées à l’échelle mondiale comme faisant partie des meilleurs spiritueux au monde dans la catégorie Rhum: La Distillerie Longueteau de Guadeloupe, Le Rhum extraordinaires d’A1710 de l’Habitation Simon en Martinique, et le mythique Père Labat de Marie-Galante.

Les rhums de Guadeloupe et de Martinique font parti des seuls 5% de rhums dans le monde ayant droit à l’appellation d’origine contrôlée (AOC) du rhum agricole; chaque distillerie ayant une histoire et des procédés de culture, distillation et vieillissement uniques. 

Celles-ci ont su aussi évoluer avec le temps et intègrent des pratiques et expertises oenologiques, considérant chaque étape et élément de la transformation de la canne à sucre comme essentiels pour la création de rhums exceptionnels, tels: La variété de canne à sucre, l’environnement des plantations (le sol, la proximité immédiate de la mer, des montagnes, de cours d’eau, l’ensoleillement), les méthodes de récolte, de distillation et de maturation.

La Distillerie Longueteau, Guadeloupe: Collections de rhums entre passion et tradition

Opter pour les produits de la maison Longueteau c’est s’immiscer dans une culture et un héritage de savoir-faire rhumier de la famille Longueteau transmis de père en fils où recherches et innovation perpétuelles ont conduit la plus petite Distillerie des Îles de Guadeloupe à se distinguer.

Avant-gardistes, François Longueteau et ses fils ont mis au point une nouvelle gamme de rhums parcellaires en édition limitée, tous fabriqués de canne à sucre du Domaine, mais proposant une déclinaison de références aux parcelles numérotées chacune caractérisée par un type de canne (canne bleu, canne rouge) et un environnement différent. OÜA a sélectionné pour vous trois références! Les parcelles 4, 9 et 12 toutes à la fois différentes et complémentaires:  vous pourrez ainsi opter pour un rhum aux notes iodées et citronnées ou encore un spiritueux plus rond et gourmand faisant la part belle au goût de la canne à sucre.

Pour les plus traditionnels et adaptes de planteurs, mojitos et ti-punchs, le rhum blanc Longueteau 62° médaillé d’or 2020 sera le choix idéal pour l’équilibre de ses arômes, son nez puissant et ses notes de sucre et de citron vert, se rapprochant au plus près du cœur de chauffe. Une véritable fierté de la Maison Longueteau, que vous pourrez choisir aussi pour la confection d’un baba au rhum !

La sélection de rhum Vieux Longueteau est simple : vous pourrez choisir parmi la collection classique Longueteau un Rhum Vieux de 3 ans d’âge aux notes épicées pouvant se déguster autant en solo qu’en ti-punch (sucre de canne et citron), tout autant qu’un prestigieux Rhum Vieux XO en carafe en Édition limitée, idée cadeau idéale pour un connaisseur passionné ou pourquoi pas dénichée afin de compléter votre propre collection de rhums.

Pour les épicuriens adeptes de l’apéritif, les Punchs Longueteau sont un choix d’excellence en matière de savoir-faire artisanal : chaque fruit cueilli sur le domaine même de la distillerie, est issu d'un terroir propice à sa culture grâce à un sol riche volcanique, au taux d'humidité et à un ensoleillement idéal, balayé par le vent des alizés. Les fruits exotiques tels que la banane, l'ananas ou encore la noix de coco sont sélectionnés méticuleusement en fonction de leur maturité, ils sont ensuite découpés à la main, pour être ensuite macérés selon une recette créole et traditionnelle dans un rhum de qualité de la maison. OÜA vous propose ainsi une sélection de 4 rhums arrangés traditionnels de la maison Longueteau aux fruits suivants : banane, fruit de la passion, ananas mais aussi noix de coco ! 

Pour les gourmands, pâtissiers amateurs ou adaptes de mixologie en quête de volupté et de rondeur épicée, craquez pour la Crème de Rhum Longueteau. Cette liqueur est agréable à déguster juste rafraîchie par quelques glaçons. Elle peut servir à l’élaboration d’un cocktail ou encore pour finaliser un dessert aux fruits exotiques !

Découvrez également le Premium Schrubb : une liqueur d'orange typique des îles qui se boit traditionnellement en famille ou entre amis. C'est la boisson des fêtes de fin d'année en Guadeloupe et en Martinique. Il s'agit d'une macération d'écorces d'orange, de grains de café et d'épices douces (muscade, cannelle, vanille) dans un rhum blanc agricole. Le Premium Schrubb est une recette familiale de la Distillerie Longueteau, ayant la particularité d'être plus faiblement dosé en sucre. Il peut se boire à température ambiante ou frais.

A1710 de l’Habitation Simon en Martinique : Les rhums extraordinaires

Choisir un Rhum agricole A1710, c’est opter pour l’alliance de la tradition, du modernisme, de l’exceptionnel surtout et du bon goût. Véritables rhums de dégustation, vous pourrez choisir de découvrir ainsi quatre références : un rhum blanc agricole paysan La Perle, un étonnant rhum blanc reposés très peu de temps en fût de chêne le Renaissance, un rhum reposé sous bois Cheval Bondieu ainsi qu’un très vieux Rhum Soleil de Minuit.

Conseillés par les des œnologues réputés et accompagnés par le Centre Technique de la Canne et du Sucre (CTCS), l’Équipe passionnée de la Maison A1710 confectionne des rhums alliant élégance, tradition, créativité et audace. La Distillerie A1710 produit un rhum exclusif grâce à l’unique Alambic en cuivre à 7 plateaux surnommée « La Belle Aline » unique dans la Caraïbe.

La récolte des cannes finement sélectionnées en fonction de leurs variétés est faite à la main, la fabrication du rhum et le vieillissement sont réalisés selon des techniques innovantes et uniques, conférant à ces rhums le titre de rhums extraordinaires qui saura ravir les plus amateurs. En bref, un rhum de Martinique exceptionnel aux richesses aromatiques inégalables !

Le Rhum du Père Labat, Marie-Galante : un rhum de tradition emblématique dans le monde

Marie-Galante, l’île aux 100 moulins est incontestablement une Terre de Rhum ! Cette île en forme de galette relativement plane offre à ses plantations de canne à sucre un ensoleillement incroyable et un terroir d’exception ! Ici le rhum est fabriqué de manière traditionnelle ; Les cannes à sucre sont coupées à la main, puis amenées à la distillerie en charrettes à bœufs. Les traditions ne se perdent pas, elles se peaufinent !

Le Rhum du Père Labat, véritable rhum agricole emblématique fait partie des plus anciens rhums du monde mais aussi l’un des meilleurs ! Acheter un Rhum du Père Labat c’est choisir avant tout un produit authentique et artisanal, un rhum fabriqué selon des techniques traditionnelles et une qualité irréprochable.

OÜA a sélectionné pour les plus curieux et/ou les plus nostalgiques 3 références originales de la Maison Père Labat: un Rhum cœur de chauffe à 70,7° pour les plus grands amateurs de brut de colonne, un rhum élevé sous bois de la Réserve Familiale aux notes épicées et boisées pour 42°, ainsi qu’un Rhum Collector Black Opus pour les connaisseurs qui apprécieront le résultat complexe d’un vieillissement dans différents types de fut de chêne d’une durée totale de 11 ans.