La Favorite x Les Frères de la Côte - Rhum Ambré Nav. 2024 Cuvée N°1 - 70 cl - 53° + Mini 5 cl - 58°

Bénéfices et usages

• Duo pédagogique unique : bouteille post-navigation + fiole 5 cl pré-navigation (58 %) pour comprendre l’empreinte du transport maritime (mouvement, micro-oxydation, hygrométrie saline).
• Profil ex-Bourbon : trame vanille/coco, caramel blond, canne nette ; navigation = boisé plus fondu et finale allongée.
• Dégustation : pur à 16–18 °C dans un verre tulipe ; possible sur gros glaçon pour lisser la puissance.

Origine et fabrication

• Matière : rhum agricole – distillation issue de la récolte 2022.
• Élevage bois : mise en fûts américain (ex-Bourbon) en février 2024.
• Navigation : affinage dynamique en mer à bord d’un voilier (fûts arrimés en cale).
• Mise en bouteille : novembre 2024 – format 70 cl – 53 % vol.
• Édition limitée : 550 bouteilles numérotées – bouteille en vente : n° 087.
• Mignonnette incluse : 5 cl – 58 % (même base, avant navigation) pour la comparaison.

Conseils de service & accords

• Servez à 16–18 °C ; laissez respirer 5–10 min.
• Comparatif : 1 cl de chaque (fiole 58 % vs bouteille 53 %) dans deux verres identiques ; éventuellement 1–2 gouttes d’eau dans chaque.
• Accords : ananas rôti, banane flambée, flan coco ; côté salé, comté 24 mois ou pecorino poivré.

Note de dégustation de Christine

• Nez : canne mûre, vanille et coco (ex-Bourbon), fleurs blanches, zeste d’orange.
• Bouche (post-navigation) : ample, sucre de canne, caramel blond, fruits jaunes rôtis, touche saline, boisé fondu.
• Finale : longue, épices douces (muscade, vanille), bois blond, retour d’agrume.
• Lecture comparative : la fiole 58 % (pré-navigation) montre plus de tension et un boisé plus saillant ; la Navigation 53 % gagne en fondu, complexité et allonge.

FAQ

La mignonnette est-elle incluse ?

Oui. Une fiole 5 cl – 58 % (pré-navigation) accompagne la bouteille pour la comparaison.

Le rhum est-il sucré (dosé) ?

Non indiqué comme arrangé/sucré ; c’est un rhum agricole élevé/affiné.

Comment organiser la dégustation comparative ?

Deux verres identiques, 1 cl de chaque, olfaction puis bouche ; possible d’ajouter 1–2 gouttes d’eau dans chaque verre.

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