Vinaigre à l’ananas de Guadeloupe - 100 ml L'Epicerie Creole

Un vinaigre de canne à sucre aux saveurs des îles

L’acidité du vinaigre de canne complète agréablement la rondeur du parfum de l’ananas. Fabriqué artisanalement dans les îles de Guadeloupe, c'est le condiment parfait pour apporter une touche originale et tropicale à vos plats. Proposé dans une bouteille de 100ml, il se conserve à l'abri de la chaleur.

Un condiment à avoir dans sa cuisine, qui se garde longtemps et viendra apporter une touche exotique à vos préparations d'été: salades de légumes, salades de pâtes, magret de canard aux fruits exotiques, etc. 

Conseils d'utilisation du vinaigre exotique à l'ananas

Choisissez ce vinaigre pour apporter à vos vinaigrettes maison une touche d'originalité.

Notre recette de vinaigrette parfumée à l'ananas: 1 à deux cuillères de moutarde de Dijon, une cuillère de miel d'acacia, 2 bouchons de vinaigre, sel et poivre. Vous pouvez rajouter un peu d'échalotes ciselées. Après mélange, compléter votre vinaigrette d'un mélange d'huile d'olive et d'un soupçon d'huile de noix.

Le vinaigre sert à également au déglaçage vos préparations de viande, telle le magret de canard. Cette chaire fine et bonne pour la santé se marie avec tous les fruits, notamment jaunes. Vous pouvez donc déglacer après cuisson, dans votre poêle avec 1 bouchon de vinaigre afin de détacher les sucs au fond du récipient. Le parfum de l'ananas, apportera de l'équilibre aux saveurs.