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Cette recette aux épices est une invitation à l’évasion et aux souvenirs épicés et pimentés des délicieuses grillades de viandes, poissons, légumes et crustacés que l’on savoure dans les îles.
C’est à Sainte-Anne en Guadeloupe (Grande-Terre) que Catherine assemble avec passion ses épices qu’elle propose aussi sur le marché du bourg. Sa rencontre fut un vrai coup de cœur et nous tenions à représenter et vous faire découvrir ses créations artisanales qui sauront ravir vos papilles.
Ici, ce mélange d’épice est idéal autant que pour des marinades de grillades, crevettes à la plancha, woks et toute autre plat mijoté épicé.
Il convient à merveille pour rehausser une sauce de champignons pour vos pâtes fraîches, une lotte à l'armoricaine ou toute autre préparation faite maison. Légèrement pimenté, il apportera un peu de chaleur à votre plat en révélant ses saveurs.
Si vous souhaitez une version plus sucré-salé, optez pour le mélange d'épice Carnaval à la Dominique.
Paprika, sel, ail, cive, persil, *graines de moutarde*, oignon, piment paille, poivre noir.
Poids net : 50 gr
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Fabriquant : La Fée des Épices - Provenance : Iles de Guadeloupe
Fabrication artisanale française
Parfait pour voyager juste en cuisinant ☺️
La juste note d’épices Je l’utilise dans toutes mes sauces et viandes
Très satisfaite !
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