Père Labat Rhum Vieux agricole La Réserve Familiale 42° 70 cl Marie-Galante

Cuvée Spéciale de Marie-Galante : Rhum Vieux La Réserve Familiale Père Labat

La Réserve Familiale de Père Labat, anciennement connue sous le nom de Cuvée Spéciale, est un rhum vieux de caractère, élaboré avec soin par la Distillerie Poisson, sur l’île de Marie-Galante. Assemblé avec des rhums vieillis de 4 ans minimum, ce rhum révèle une maturité et une complexité remarquables, même à un jeune âge.

Ce chef-d'œuvre est issu d'un assemblage harmonieux : 50% Rhum de 3 ans d’âge élevé en foudre et 50% de Rhum Vieux de 5 ans d’âge vieilli en fût de chêne.

La richesse de la tradition

Ce rhum incarne l’authenticité des méthodes traditionnelles héritées du Père Labat, le célèbre missionnaire et maître-distillateur du XVIIe siècle. Sur les 150 hectares de plantations de canne à sucre qui entourent la distillerie, les cannes sont cultivées avec soin, sélectionnées en fonction de leur degré de maturité et coupées à la main. Ce travail respectueux de la nature et des rythmes climatiques garantit des récoltes d'une qualité exceptionnelle.

Les cannes sont ensuite transportées à la distillerie dans la plus pure tradition, en charrettes tirées par des bœufs, rappelant les racines agricoles de l'île de Marie-Galante. Broyées dans des moulins d’époque, les cannes libèrent un pur jus frais, base indispensable de ce rhum vieux. Ce jus de canne, une fois fermenté, est distillé dans des colonnes de cuivre authentiques, conservant toute la richesse aromatique du terroir antillais et donnant naissance à un rhum au bouquet ample et délicat.

Un rhum vieux à la robe dorée et aux arômes gourmands

La Réserve Familiale Père Labat charme d’abord par sa robe dorée délicate, signature visuelle d’un vieillissement soigneux en fût.

• Nez : Les arômes se déploient avec élégance, mêlant des notes d’agrumes confits, de fruits secs et de bois épicé, signature des rhums vieux de Marie-Galante. Cette première impression est complétée par un bouquet d’épices douces, où la vanille, la cannelle et le poivre s’entrelacent pour éveiller les sens.
• Bouche : La Réserve Familiale se dévoile pleinement, offrant une texture soyeuse et une richesse aromatique marquée par des parfums complexes.
• Finale : La dégustation révèle des touches de fruits exotiques et une merveilleuse longueur en bouche, marquée par des saveurs profondes et harmonieuses.

Chaque gorgée est une invitation à voyager au cœur des Antilles, en communion avec la nature luxuriante et les traditions séculaires de Marie-Galante.

Conseils de dégustation

Ce rhum vieux de caractère se savoure idéalement en fin de repas, en digestif, pour prolonger la soirée sur une note suave et raffinée. Servez-le dans un verre à dégustation légèrement rafraîchi pour révéler pleinement ses arômes. Il séduira les amateurs de rhums de terroir, amoureux de la culture antillaise et de la richesse de son patrimoine.

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