A 1710 Rhum Blanc La Perle Rare Rouge Bio Millésime 2023 - 54,2° 70 cl - Martinique

2ème Opus de La Perle Rare issue de canne rouge Bio

Découvrez cette version de la cuvée La Perle Rare Rouge Bio 2023 : le rhum blanc parcellaire A1710 La Perle Rare Rouge est le second de la gamme mono variétale. 

Cette cuvée est issue d'une parcelle en Agriculture Biologique (certifiée ECOCERT) située à l’Habitation du Simon en Martinique. Nous sommes sur une approche mono variétale, c'est à dire une production axée sur une plantation de 100% de canne rouge (référence scientifique : R 579). Cette variété de canne à sucre a la particularité d'offrir beaucoup de fruit et de gourmandise au rhum.

Le processus de fermentation de cette cuvée spéciale s'étend sur 5 jours, précédant une distillation dans un alambic de cuivre à 7 étages nommé La Belle Aline, propriété de la distillerie A 1710. Ce rhum blanc d'exception est distillée et embouteillé à 54,2 degrés afin de maintenir l'équilibre de son profil aromatique. 

Ce rhum blanc pur jus de canne est une édition limitée dont toutes les bouteilles sont numérotées. Cette version exprime avec délicatesse la richesse des saveur typiques de la canne rouge. Une belle découverte aromatique pour les aficionados de rhums des Antilles !

Notes de dégustation du rhum La Perle Rare rouge Bio 2023 A1710

• Ce spiritueux d'exception se pare d'une robe brillante et limpide, s'accrochant aux parois du verre : signe d'une grande structure.
• Au nez, cette version 2023 révèle une note minérale chaude qui laisse place ensuite à des arômes délicats de goyave et d'ananas.
• En bouche, la saveur particulière de la canne rouge suscite la gourmandise, rappelant la goyave et les fruits rouges.
• Finale : Une très belle longueur en bouche qui signe l'élégance et la gourmandise de La Perle Rare Rouge.

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