Vinaigre de canne à sucre au Gingembre de Guadeloupe - 100 ml L'Epicerie Creole

Un vinaigre artisanal parfumé au gingembre de Guadeloupe

L’acidité du vinaigre de canne se mariant parfaitement au parfum épicé du gingembre. Ce vinaigre peut s’utiliser comme base de marinade, pour parfumer un carpaccio de poisson ou encore pour composer une vinaigrette gourmande.

Ce condiment réalisé à partir de la canne à sucre est produit en Guadeloupe par le Domaine de Séverin. Ce vinaigre aux saveurs exotique est parfait pour agrémenter vos plats d'été, quelque soit le type de cuisson. Il est conditionné dans un bouteille en verre d'une contenance de 100 ml.

L'originalité de ce vinaigre est qu'il est produit à partir du jus de canne à sucre et non de vin. Ceci en fait un produit original en provenance des Antilles. Un produit original d'épicerie fine créole à se procurer pour sa propre cuisine ou pour le plaisir d'offrir.

Idées d'utilisation du vinaigre au gingembre

Le vinaigre de gingembre est un ingrédient polyvalent qui peut ajouter une touche de piquant et de fraîcheur à de nombreux plats. Voici quelques idées pour l’utiliser : 

• Vinaigrettes et marinades : Utilisez le vinaigre de gingembre dans vos vinaigrettes pour les salades. Il se marie particulièrement bien avec l'huile de sésame, le miel, et la sauce soja pour une vinaigrette asiatique. Vous pouvez aussi l'utiliser pour mariner du poulet ou du poisson, où il ajoutera une saveur relevée et aidera à attendrir la viande. 
• Sauces et trempettes : Ajoutez un peu de vinaigre de gingembre à vos sauces et trempettes pour leur donner un coup de pep. Cela fonctionne très bien dans les sauces pour dumplings ou les trempettes pour rouleaux de printemps et rouleaux de sushi. 
• Plats sautés : Versez quelques gouttes de vinaigre de gingembre dans vos plats sautés en fin de cuisson pour une touche acidulée. Il se marie bien avec les légumes, le tofu, et les viandes dans les plats asiatiques. 
• Conserves : Utilisez le vinaigre de gingembre dans les recettes de conserves de légumes ou de fruits pour une touche originale. Il peut donner un excellent résultat avec des carottes, des concombres ou même des fruits comme les pêches. 
• Boissons : Expérimentez avec le vinaigre de gingembre dans vos boissons. Un splash dans un cocktail ou dans de l'eau pétillante avec un peu de miel et de citron peut créer une boisson rafraîchissante et digestive. 
• Soupes : Un petit peu de vinaigre de gingembre ajouté à des soupes, surtout celles de style asiatique comme une soupe miso ou une soupe de nouilles, peut en rehausser les saveurs. 
• Desserts : Pour les plus audacieux, un filet de vinaigre de gingembre sur des fruits frais coupés, comme de la mangue ou de l'ananas, peut apporter une touche exotique et surprenante.

Commandez dès à présent le vinaigre de gingembre de Guadeloupe pour vos prochains plats d'été ! Si vous souhaitez une version de vinaigre fruitée, découvrez également le vinaigre à l'ananas sur notre boutique en ligne.