Thé blanc à la vanille bio de La Réunion 50 gr - OÜA

Les spécificités du thé blanc de La Réunion

La culture du thé fut très présente dans les années 60 à La Réunion: le thé y était reconnu comme l’un des meilleurs thés au monde. 

La plupart des plantations étaient situées sur les hauts plateaux de Grand Coude dans la commune de Saint-Joseph (Thé Saint-Joseph). Cette région montagneuse présente en effet des conditions idéales pour la culture des théiers à savoir des températures modérément fraiches et un taux d’humidité adéquat. Elle cessa malheureusement en 1972 et fut éteinte pendant de nombreuses années avant sa reprise par M. et Mme Guichard du labyrinthe En Champ Thé. 

Le thé blanc est produit en agriculture biologique certifiée Ecocert tout comme le géranium rosat ou encore la vanille.

Les vertus du thé blanc

Le thé blanc, le thé vert et le thé noir sont tous issus du même arbre (le théier), seuls leurs transformations diffèrent. La particularité du thé blanc est sa faible transformation: les feuilles de thé sont légèrement séchées et flétries durant quelques jours, laissant une légère oxydation.

Tout comme les autres variétés de thé, le thé blanc offre des bienfaits tels que une richesse en antioxydants. Il a par ailleurs l’avantage d’être bien plus faible en théine, donc moins excitant. Vous pouvez ainsi le déguster tout au long de la journée : que ce soit pour le petit-déjeuner, le goûter ou après le dîner. 

Au palais, sa faible transformation lui confère des notes plus délicates et douces avec des tanins moins marqués. Parfumé ici à la vanille Bourbon, ce thé blanc vous propose une alliance de saveurs gourmandes et sensuelles, véritable invitation au voyage et à la détente.

Le Labyrinthe En Champ Thé : une culture bio et unique de thé français

La culture du thé bien longtemps oubliée fut reprise par Johnny Guichard en 2004 après la découverte de plusieurs plants de théiers dans les hauteurs de Saint-Joseph.

Ils décidèrent ainsi de reprendre cette culture en agriculture biologique tout en conférant à ce lieu un caractère inédit et expérientiel: la création d’un véritable labyrinthe de théiers!

Cette belle équipe travaille à la culture des théiers, en passant par la cueillette et la transformation du thé pour ainsi proposer diverses variétés tels que : le thé noir, thé blanc, thé vert et thé impérial.

L’Equipe OÜA a choisi de travailler avec un partenaire de qualité, oeuvrant avec passion et expertise pour une agriculture biologique et d’excellence de La Réunion! Une belle découverte pour les amateurs de thé!

Conseils pour la préparation du thé blanc à la vanille Bio

Pour une dégustation optimale de ce thé en vrac, nous vous recommandons les temps d’infusions suivants:

• Pour une tasse : servir une cuillère à café dans une eau portée en ébullition à 70°C et un temps d’infusion de 7 à 8 min.
• Pour une théière d’environ 1 litre : servir une cuillère à soupe dans une eau à 70°c pour un temps d’infusion de 10 à 15 min.

Si vous êtes un amateur ou une amatrice de thé, découvrez également le thé blanc au géranium rosat bio (spécialité réunionnaise) ainsi que le thé vert au citron bio sur notre e-shop!