Apéritif au soleil : rhums, sirops & épicerie fine des îles
Agrandir l'image Confiture Banane & Fruit de la passion Les Girafons – Extra de La Réunion | 230 g
Nouveau produit
6 Produits
Une confiture extra née dans les hauts de La Réunion
Les Girafons est une maison artisanale de La Réunion qui met les fruits de l'île en pot, en petites séries. Leur confiture banane et fruit de la passion porte la signature de l'océan Indien : des fruits choisis à maturité, une cuisson courte pour garder leur goût franc, et rien de superflu. C'est une confiture artisanale de La Réunion qui assume sa simplicité — celle d'un produit fait avec attention, loin des recettes standardisées.
Banane péi et fruit de la passion, l'accord d'une île
La banane de La Réunion apporte sa chair fondante et son sucre naturel ; le fruit de la passion répond par sa vivacité acidulée. Ensemble, ils forment une confiture banane fruit de la passion équilibrée, ni trop douce ni trop tranchante, où l'on reconnaît distinctement chaque fruit. La texture reste généreuse, ponctuée par les petites graines de la passion qui croquent légèrement sous la dent.
Un savoir-faire en petites séries
Ici, pas de raccourci industriel : sucre de canne, fruits, cuisson maîtrisée. Les Girafons travaillent par petits lots pour préserver l'arôme et la couleur des fruits, une approche qui distingue nettement leurs pots d'une confiture de grande surface.
Comment déguster la confiture banane-passion ?
Elle se savoure d'abord au petit-déjeuner, sur une tartine de pain frais ou des crêpes maison. Mais elle s'invite tout aussi bien dans un yaourt nature, sur du fromage blanc, ou en touche finale sur une part de gâteau. Sa pointe acidulée en fait aussi une belle alliée des desserts simples, qu'elle réveille sans les alourdir.
Tableau de caractéristiques
| Champ | Valeur |
|---|---|
| Marque | Les Girafons |
| Nom du produit | Confiture extra Banane & Fruit de la passion |
| Type | Confiture extra |
| Teneur en fruits | 71 % |
| Origine du produit | La Réunion (océan Indien) |
| Origine de fabrication | Sainte-Marie, La Réunion |
| Poids net | 230 g |
| Format | Pot en verre |
| Ingrédients | Banane, sucre de canne, fruit de la passion, jus de citron |
| Allergènes | Aucun allergène à déclaration obligatoire dans la recette ; se référer à l'étiquette pour d'éventuelles traces |
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 261 kcal / 1091 kJ |
| Matières grasses | 0,2 g — dont saturées 0,01 g |
| Glucides | 64 g — dont sucres 59 g |
| Protéines | 0,9 g |
| Sel | 0,01 g |
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Questions fréquentes
La confiture banane-passion convient-elle aux régimes végétarien et végan ?
Sa recette se limite à la banane, au sucre de canne, au fruit de la passion et au jus de citron : aucun ingrédient d'origine animale. Elle convient donc aux deux régimes. Vérifiez toujours l'étiquette du pot.
Cette confiture est-elle très sucrée ?
Avec 71 % de fruits, elle laisse la part belle au fruit. La vivacité du fruit de la passion vient équilibrer la douceur naturelle de la banane : le résultat est gourmand sans être écœurant, loin d'une confiture classique plus sucrée.
A-t-elle plutôt un goût de banane ou de fruit de la passion ?
Les deux se répondent : la banane domine en attaque, ronde et fondante, puis la passion apporte une finale acidulée et parfumée. Un équilibre pensé pour qu'aucun des deux fruits n'efface l'autre.
Derrière Les Girafons, il y a Peggy Laurent, installée à Sainte-Marie, sur l'île de La Réunion. Après un parcours dans l'informatique, elle a choisi de revenir aux fruits de l'île et d'en faire son métier. Ses confitures généreuses en fruits mijotent au chaudron, en petites quantités, au sucre de canne et à partir de fruits issus de circuits courts. Une cuisine sincère, déjà distinguée au Concours Général Agricole, qui laisse avant tout parler le fruit.
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