Longueteau Signature Familiale 130 ans - Rhum Vieux Agricole 57,4° - 70cl - Guadeloupe

Une édition anniversaire, pensée comme une signature

130 ans d’histoire, une cuvée manifeste

Signature Familiale a été créée pour marquer un cap : 130 ans de savoir-faire Longueteau. Ici, l’idée n’est pas de “faire fort”, mais de construire une expression où chaque note a sa place : finesse, précision, équilibre, et cette gourmandise maîtrisée qui donne envie d’y revenir.

Une rareté assumée : 2880 bouteilles

Cette cuvée est proposée en édition limitée (2880 exemplaires). Une bouteille à ouvrir pour un moment choisi, ou à garder comme témoin d’une année anniversaire, entre héritage et présent.

Origine de la cuvée : canne rouge et sélection parcellaire

Une récolte 2021 issue de la parcelle n°11

Signature Familiale provient d’une récolte de cannes rouges, réalisée en 2021, sur une parcelle identifiée (n°11). Cette origine précise donne le ton : une matière première sélectionnée, suivie, et destinée dès le départ à une cuvée de caractère.

L’esprit Longueteau : exigence et lecture du terroir

À Capesterre-Belle-Eau, Longueteau travaille la canne avec une logique de domaine : parcelles, variétés, et recherche de justesse aromatique. Ici, la canne rouge apporte une trame expressive et structurée, idéale pour dialoguer avec un élevage appuyé.

Élevage : 4 ans en fût de Cognac de premier remplissage

Premier remplissage : un bois noble, plus “actif”

Le vieillissement de 4 années en fût de Cognac de premier remplissage permet au rhum de capter plus intensément la texture et les nuances du bois : relief, profondeur, épices, et une gourmandise de type pralin/caramel qui reste élégante.

Un équilibre entre boisé délicat et vivacité

Malgré sa puissance (57,4°), Signature Familiale vise l’harmonie : une texture soyeuse, des boisés délicats et une touche de vivacité qui évite toute lourdeur. Un dialogue constant : l’élevage structure, mais laisse respirer la canne.

Note de dégustation de Christine

• Nez : expressif, gourmand, précis

Au nez, la cuvée se montre riche et nette : vanille, noisette grillée, et une impression de canne fraîche qui apporte de la clarté. L’ensemble évoque une gourmandise fine, jamais sucrée.

• Bouche : caramel, épices, chêne, puis pralin et fruits confits

Dès la première gorgée, la bouche déroule un registre chaleureux : caramel, épices douces, chêne. Puis viennent des notes plus pâtissières, entre éclats de pralin et fruits confits, portées par une texture veloutée.

• Finale : profondeur et tenue, sans dureté

La finale prolonge le boisé avec délicatesse et conserve une vraie énergie. À ce degré, l’équilibre est la clé : c’est un rhum qui gagne à être apprivoisé, plutôt qu’avancé.

Conseils de service & moments de dégustation

La déguster sec, mais avec méthode

Servez dans un verre tulipe (snifter ou single barre par exemple) et laissez respirer quelques minutes. À 57,4°, une micro-goutte d’eau peut ouvrir la palette (épices douces, fruits confits) et assouplir le boisé, sans diluer l’identité.

Découvrez notre sélection de verres de dégustation de rhum pour accompagner cette référene

Accords recommandés : gourmandise “noble”

• Sucré : chocolat noir, praliné/noisette, vanille, fruits confits.
• Salé : vieux comté, noix grillées, charcuterie fine (sans excès), pour jouer le contraste.

Conservation et infos pratiques

Bien conserver une édition limitée : Bouteille debout, à l’abri de la lumière et des variations de température. Pour une cuvée puissante, la stabilité est votre meilleure alliée.

Après ouverture : Refermez soigneusement. Si possible, évitez les longues périodes d’oxygénation dans une bouteille déjà entamée : la précision aromatique se conserve mieux ainsi.

Expédition & préparation chez OÜA

Une préparation manuelle, protectrice : Votre bouteille est préparée à la main avec un calage protecteur adapté aux spiritueux, pour un transport sécurisé.

Assurance, transparence, facture nominative : Expédition sécurisée et assurance transport en cas de casse. OÜA utilise des photos réelles du produit et indique clairement les informations utiles (lot/édition quand applicable). Une facture nominative suit votre commande par e-mail.

Questions Fréquentes

Signature Familiale est-elle une bouteille “à collectionner” ?

Oui, par son statut anniversaire 130 ans et son édition limitée à 2880 exemplaires. Mais c’est aussi une cuvée pensée pour être dégustée.

Comment apprivoiser un rhum à 57,4° ?

Prenez le temps : aération, petites gorgées, et éventuellement une micro-goutte d’eau pour ouvrir les épices douces et arrondir le boisé.

Quel profil aromatique attendre ?

Un style riche et élégant : épices douces, fruits confits, pralin/noisette, vanille, et boisé délicat, avec une texture soyeuse et une belle vivacité.